探究信息时代厨房设计的优化路径

殷大雷

摘 要：近年来，我国人民的生活水平伴随着社会经济的发展逐步提高，很多居民从原来的平房搬进了楼房，房屋面积也在不断扩大，人民在新的时代享受着新的生活。厨房是住宅中非常重要的一部分，在我国人民心中占据着重要地位，随着信息时代的到来，人们对厨房有着更高的要求，传统厨房存在的问题逐渐暴露出来，很多人开始根据信息时代的特点对厨房进行设计，文章探究信息时代厨房设计的优化路径。

关键词：信息时代；厨房设计；优化路径

中图分类号：TU2 文献标志码：A 文章编号：2095-2945（2017）20-0111-02

“民以食为天”，这句话足以显示出中国人对饮食的态度。菜肴是从厨房中制作而成的，中国的厨房对很多外国友人而言是十分神秘的地方，因为他们不了解怎样的地方才能够做出如此精致的菜肴，实际上，厨房存在于每个中国家庭中，伴随着时代的发展而发展，随着信息化时代的到来，传统厨房已经不适合时代的要求，以信息时代作为基础的新的厨房设计开始出现，它正在走入中国人的生活。

1 传统厨房的存在的问题

首先，传统厨房面积偏小，厨具、炉灶以及部分家具堆放在厨房之中，造成了厨房内部布局不合理，能够进行实际应用的空间较少，给居民的烹饪带来了很大的困难。其次，由于面積较小而摆放物品较多，造成传统厨房内部布置存在较大问题，在烹饪过程中造作流程较为混乱，在烹饪结束后，无法正常进行清理工作。再次，传统厨房没有合理的排出油烟系统，油烟在厨房内部会对逐渐扩散，对居民的身体情况造成不利影响，而且会造成油腻污垢，给厨房的清理工作带来困难。……