世界中餐业联合会助力新疆特色美食发展

5月18日上午，世界中餐业联合会杨柳会长，监事会武力主席及世餐联代表团出席了第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会（以下简称“食博会”）开幕式并参加巡馆活动。此次食博会以“以食会友，共享美食盛宴，共议合作商机”为主题，吸引了来自44个国家和地区的嘉宾参加。本届食博会由世界中餐业联合会作为指导单位，乌鲁木齐市人民政府、自治区商务厅主办，以“绿色、健康、共融、共享”为主题，由“展、会、赛、演”等系列活动构成，吸引了俄罗斯、德国、英国、泰国、哈萨克斯坦、阿联酋、巴基斯坦等44个国家和地区的1500家国内外企业参展，展览面积达7万平方米，设有2500个国际标准展位，分为展示交易、会议论坛、商务对接、赛事评比、配套活动五大板块，包括国际展区、馕文化企业展区、茶文化展区、特色林果展區、品牌餐饮区等，展品达万余种。

5月18日下午，武力主席应邀考察了新疆塔城沙湾餐饮协会，沙湾是新疆十大名菜大盘鸡的发源地，也是国家级农业科技产业园所在。武力主席下午与沙湾县委书记乾正峰等县领导进行了座谈。双方就深度挖掘新疆特色传统风味美食菜系、菜品，特别是推动新疆“沙湾大盘鸡”向标准化、产业化、规模化方向发展，品牌推广等事宜进行了深入探讨。