新鲜与干燥香榧假种皮精油成分及抑菌效果比较研究

李 彪，倪伟超，倪 穗(宁波大学 海洋学院，浙江 宁波 315211)

新鲜与干燥香榧假种皮精油成分及抑菌效果比较研究

李 彪，倪伟超，倪 穗*
(宁波大学 海洋学院，浙江 宁波 315211)

采用水蒸气蒸馏法对新鲜的和干燥的香榧假种皮进行精油提取，并利用气相色谱—质谱(GC-MS)连用对精油进行成分分析比较；采用滤纸片扩散法测试比较新鲜的和干燥的香榧假种精油的抑菌效果。研究结果显示：新鲜香榧假种皮精油中鉴定出42种成分，以单萜类为主，其中柠檬烯最多，约为37.93%，α-蒎烯次之，约为22.86%；干燥香榧假种皮精油中鉴定出48种成分，倍半萜类成分种类明显增多，约占20.93%。新鲜与干燥香榧假种皮精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌都有抑制作用，但新鲜比之干燥假种皮精油的抑制效果更加明显。研究结果为香榧生产中大宗废弃物假种皮的开发利用提供理论依据。

香榧假种皮；精油；成分分析；抑菌效果

香榧(Torreyagrandiscv.Merrilli)又称细榧、真榧、榧子、木皮子、玉山果、赤果、细榧、玉榧、羊角榧等，是红豆杉科(Taxaceae)榧属(Torreya)常绿乔木，其果实是珍贵稀有的干果之一，具有很高的食用和药用价值[1]。

香榧是我国特有的经济树种，系第三纪孑遗植物，仅分布在我国北纬27°～32°。亚热带丘陵(主要在浙、皖、赣、闽等10多个省市)的一些狭隘山区。浙江省绍兴市会嵇山区是全国香榧的主栽区。香榧种子核果状，椭圆形，呈紫褐色。

香榧假种皮约占种子鲜重的 50%～60%[2]。据报道从香榧假种皮提取的精油中检测出的芳香性物质中含有醇、醛、烯、酮等 20 多种芳香成分[3]，可作为提取高级芳香油和浸膏的天然优质原料[4-5]。……