陈皮萝卜汤缓解便秘

◎杨志敏

陈皮萝卜汤缓解便秘

◎杨志敏

准备陈皮一瓣（十年以上），萝卜一个，萝卜干20克，老生姜5片，胡椒粉适量。将材料洗净，萝卜切块爆炒一下，向锅内加入适量清水煮沸，纳入上述材料，慢火煮40分钟，用盐及胡椒粉调味即可。

萝卜有消食下气、解渴利尿的作用，陈皮理气化痰，生姜温中和胃，整个汤以素菜组成，清淡中稍带点辛辣，不仅能促进食欲，而且各物配合能很好地起到行气和中、温补脾胃的作用，特别适合有饮食积滞、饭后腹胀、大便不畅等症状的人。正在服用人参的人群慎食。

摘自《大河健康报》

图/付业兴