人生之味

王凯旋

味道是一门艺术，在舌苔上，在空气里，也在生命中。

夏天去华盛顿，在飞机上看了《舌尖上的中国》，听得一句“家常百味，也是人生百味”，唇舌间蓦地回忆起许多味道。

思及味道，第一个想到的人是姥姥。姥姥有许多拿手菜，记忆最深的一道菜是煎豆腐。把鲜豆腐切成长方形薄片，在放了葱花的热油里煎，外焦里嫩之时放上酱油与盐，盛在白瓷盘里，香嫩可口，无论冬夏都是令人眷恋的美味。

人生百味，食物之味只是其中一味。同样美味的萝卜汤，小孩子喝下去，心里想的是明天的春游；老先生喝下去，思念的是早逝的爱人。日剧《深夜食堂》是一部美食深夜剧，简单的剧情，简单的饭食，不知感动了多少观众。这是一家隐于小巷的小店，營业时间是夜里12点至早上7点，被食客们称为“深夜食堂”。菜单上只有猪肉饭，其他的菜，只要老板会做，就一定会做给顾客吃。寒冷的深夜，每一位进店的食客都带着风，带着点菜的心愿，也带来了一份只属于自己的心情。爱吃章鱼香肠的黑社会头目，心里挂念的是中学时代经常给自己做章鱼香肠的初恋，去医院探望生病的她，又不敢暴露自己的职业，心中五味杂陈；以挑剔闻名的美食家，被一碗朴素的黄油拌饭勾起了对姐姐的回忆，之后再次见到已是流浪歌手的旧友，心中百感交集……芋头煮墨鱼缓缓上升的香气里，氤氲着你的爱情与我的初恋，他的故土与她的山河。

味道与回忆之间的联系，总是能轻巧自如地穿梭于捕梦网，在某一瞬绽放。