童话小镇享受生活

2017-07-25 20:59Amy
都市丽人 2017年6期
关键词:施塔特哈尔奶酪

Amy

生活在大都市里,快节奏的生活方式难免让人有些喘不过气来,虽然我们不可能真的避世而居,但暂时逃离现实,前往一个童话小镇住几天还是可行的。在这里,人们与自然和谐相处,生活安逸而恬静,不论是山川古堡还是乡村美景,都令人心驰神往。

奥地利Hallstatt哈尔施塔特

哈尔施塔特(Hallstatt)是奥地利位于哈尔施塔特湖畔的一个湖边小镇,据说当年茜茜公主也很喜欢哈尔施塔特,所以经常和奥地利皇帝弗兰茨-约瑟夫一起来小镇畅游,久而久之,这里就成了奥地利皇室夏天的避暑胜地,皇室里一些怀不上孩子的公主贵妇们也喜欢来这里洗盐水浴,因为她们坚信这样做就能增加怀孕的机会。

早在公元前2500年,这里就拥有了相当发达的人类文明,它甚至被确定为欧洲铁器时代的发祥地。同时,这里还被称为“盐矿宝地”,也正是盐矿的开掘使得哈尔施塔特开始有人居住。这里有世界上最古老的盐坑,古老的凯尔特人在此开采生活的白金——山盐。在小镇的马克广场正中央至今还耸立着一座中世纪盐矿工人的雕像。从他身后背着的大木盐桶,可以想象得到当时盐矿工人开采山盐的艰辛,每天他们要从山脚爬上400多米高的山峰,再下滑到深深的山矿底部,一块块敲打下含盐的山石,再将那重重的山石背出矿井,背到山下,然后再用蒸馏的方式将盐析出,再烘干成盐。盐矿业的发展不仅促进了这里的经济发展,更为其增添了厚重的文化价值。不可思议的是,时至今日,这里的盐矿仍在使用当中,游客在休息室里穿上作业服,导游就会带你坐上轨道推车进入寒气逼人的盐坑深处,体验当年盐矿工作的日常生活!

当然,如今对于哈尔施塔特小镇来说,它更多的美誉还是“世界上最美的湖区小镇”,早在1997年就被联合国教科文组织列为世界文化遗产,站在哈尔施塔特小镇的湖边,马上会被眼前美景所镇住,那种美是无法用语言来形容的。深幽、恬静、神秘……无论选择哪个角度,眼前的景色都像是一张张天然而成的绝美明信片,在这里,再笨的菜鸟都可以成为摄影大师。

小镇上遍布色彩斑斓的小屋搭配着木质的尖顶,每一间外面都种满了各色鲜花,小镇的每一个居民仿佛都是巧手花匠,用鲜花环绕装饰着自家房子。住在这样童话般的房子里,每天推开窗户,闻着花香,看晨光暮色,赏湖光山色。这里,没有城市的喧嚣,没有浮躁的欲望,只有淡泊的气息和静谧的生活。觅一处宅子,携一人终老,大抵就是如此吧。即便是越来越多的游客来到这里,也没能改变小镇原有的生态气息。商业并没有让小镇变得过于浮躁,在这里看不到招徕游客的商贩和导购,听不到讨价还价的喧嚣,一切都那么洁净和祥和。

法国科尔马

科尔马(Colamr)是法国东北部阿尔萨斯地区的一个小镇,如果看過动画片《哈尔的移动城堡》,那你一定会对这里有种莫名的熟悉感,因为这里就是影片中小镇的原型。为了拍摄这部影片,官崎骏大师专程来这里进行了长时间的采风。

因为地理与历史的原因,科尔马在过去始终处于法德两国的反复争夺之中,多达17次的易手堪称“归属地变化最频繁的地方”,直到1919年该地区才最终回归法国。由于长期接受法德两种文化的熏陶,科尔马既有法国的容貌又有德国的骨架,俨然一副严谨与浪漫相结合的别样风情。这里以小河、鲜花和木筋房为代表的景观,被誉为“法国的威尼斯”,处处洋溢着浓郁的阿尔萨斯浪漫情怀。

伊尔河支流酪赫河从城中缓缓流过,科尔马的灵性多半来自于这条运河,每隔一段小桥的两端都装点了五彩缤纷的鲜花,让整座城市都沉浸在一种生机勃勃的氛围里。幽长的水巷一片静谧,绿树浓荫遮天敝日,水波轻轻荡漾,就像一幅美丽的水粉画。偶尔有小鱼跳起落下,荡起圈圈涟漪,野鸭和水鸡在水边草丛中出没,除了小船经过带来轻轻的水声,到处静悄悄,只有游客忍不住发出的赞叹声偶尔打破宁静。

在这宁静的河畔享用一顿悠闲的午餐,是游览科尔马中最浪漫的节目。来一份阿尔萨斯酸菜蹄髈,这道源于德国的菜式在最有美食天赋的法国人手中做得比老家德国还要出色,再配上一杯阿尔萨斯的雷司令白葡萄酒,在美景美食与美酒相伴中,慢享小时光。

瑞士 格吕耶尔

格吕耶尔(法文:Grueres),是距离瑞士弗里堡20公里的一座中世纪小城,以生产美味的格吕耶尔奶酪而闻名于世,瑞士“国肴”之一的奶酪火锅所用的原料就是大名鼎鼎的格吕耶尔奶酪。格吕耶尔和瑞士其他小镇一样,有着一种宁静而安逸的气氛:临街商铺的橱窗布置得十分艺术,居民的屋前窗台摆满了鲜艳的植物,露天吧的桌子边、遮阳伞下坐着少许无所事事的客人……

格吕耶尔小镇拥有得天独厚的地理位置,可以近距离观赏到阿尔卑斯前山的风景。夏天,这里繁花似锦、绿草如茵,加之气候宜人,是人们消暑度夏的好去处;冬天,这里白雪皑皑、山高坡陡,又成为各路滑雪好手的最爱。因此,每年有200万国内外游客光顾此小镇。

瑞士有许多古城堡,数百年前都是贵族的府邸,如今大多被当地政府从私人手中买下,改建成博物馆并开发成旅游景点,格律耶尔城堡就是其中之一。从11至16世纪,曾有19位伯爵在此居住,不知出于什么原因,这个家族喜欢仙鹤,甚至以仙鹤作为家族的族徽。如今仙鹤也是格吕耶尔地区的徽章。

格吕耶尔奶酪因良好的品质被称为“奶酪中的贵族”。2001年7月6日,正式获得瑞士原产地命名控制保护。随意走进路边任何一家奶酪店,都可以看到制作奶酪的示范,了解其制作工艺。在格吕耶尔,人们在割草时会特别留心,不去弄碎夹杂在草中的野花,据说牛吃了带花的草,牛奶和奶酪的味道会更鲜美。所以美食家们能品尝出格吕耶尔奶酪里含有75种芳香植物味道。

意大利 五渔村

五渔村(Cinque terre)位于意大利利古里亚大区(Liguria)拉斯佩齐亚省沿海地区,意大利语中“terra”是土地的意思,而这片土地恍若隔世小岛——五个依山傍海的小村庄,俯瞰着地中海的北岸。她们的名字分别是:里奥马乔列(Rdomaggiore)、马纳罗拉(Manarola)、克里日亞(Corniglia)、韦尔纳扎(Vernazza)、蒙特罗索(Monterosso)。它们被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录,1999年被辟为国家公园。

如果在村里待的时间比较长,可以选择坐船出海欣赏五渔村的风景,还有往返于各村庄的公共汽车,或者也可以考虑自行车租赁或者徒步。全长约10公里的世界上最美丽的蓝色步道把五个小渔村紧紧相连着,从马纳罗拉到里奥马焦雷的爱之路(Via dellAmore)更是遍布着无数爱的见证。之所以被称为爱之路,是因为在这段狭长小道上,有密密麻麻的同心锁墙、刻满誓言的仙人掌叶、各种石壁上的留言和涂鸦,还有各地远道而来的情侣们。

如果时间有限,特别推荐你前往五渔村中的马纳罗拉一游,它是建在岩石之上的一个小镇。没有沙滩,没有港口,只有一个小小的着陆平台;色彩缤纷的小屋紧贴着陡峭的悬崖,犹如镶嵌在青山与大海之间的璀璨宝石。到了夜晚,村中的灯火和夜空中的群星交相辉映,穿透拍打着礁石的层层海浪,整个小镇被笼罩在梦幻的迷雾中,像极了梦中的魔法小镇。小镇上也有不少中世纪的遗迹,如1338年建立的圣劳伦斯教堂Chiesa diSan Lorenzo。

中国 丽水

丽水,古称处州,是浙江省面积最大而人口最稀少的地区。这里被群山包围,溪流纵横密布,片片梯田在山坡上泛着点点的星光,景色的秀丽壮美之景堪称浙南一绝。这里不仅有革命前辈建立的红色根据地,积淀着深厚的历史文化,还有全国唯一的畲族自治县,可以领略到畲族的习俗风情和文化传统,所以丽水不仅是游山玩水的风景美地,还是休闲度假的绝佳去处。

古堰画乡

“堰头村”“大港头村”,丽水人曾无比熟悉的老地名,不过现在人们更多提起的是它们的另一个名字——“古堰画乡”。

古堰画乡的“古堰”是指通济堰,它始建于公元505年(南朝萧梁天监四年),是中国古代五大水利灌溉工程之一,与都江堰、它山堰、郑国渠、灵渠齐名。千余年来,源远流长、博大精深的通济堰,孕育出古老而灿烂的处州农耕文化。

走进古堰画乡,迎面一棵千年古樟树,枝桠伸展到瓯江边,像一把撑开的巨伞屹立着。古树下,是来自全国各地的游客和采风、写生的人群。白帆点点,水色澄碧,山影明秀……散发着醉人的气息,有一种恍然入画的错觉。

剑瓷龙泉

龙泉因剑而出名,凭瓷而生辉。青瓷、宝剑千年的历史都凝聚在此。春秋战国时期一代铸剑大师欧冶子铸就“龙渊”等名剑,并赋为县名,唐避李渊讳改为“龙泉”,龙泉因剑而得名,龙泉宝剑誉名海内外。龙泉宝剑有坚韧锋利、刚柔并寓、饰纹“巧致”之特点,硬剑可斩铜如泥,软剑可弯作带束腰,更配之以典雅古朴之花梨木剑鞘,既可健身,又可挂壁镇邪,实为选赠佳品,居家之宝物。

云和梯田

云和梯田位于丽水市的云和县境内,海拔200~1400米,最多处达700余层,跨越高山、丘陵、谷地三个不同地质的景观带,拥有梯田、云海、山村、竹海、溪流、瀑布、雾凇等多个不同的自然景观带,是华东地区最大的梯田群,被誉为“中国最美梯田”。

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