建设健康中国：奶业发展提质增效 百姓“奶瓶”质优量足

新华社北京7月27日电 题：建设健康中国：奶业发展提质增效 百姓“奶瓶”质优量足

新华社记者董峻、胡璐

检验、湿法工艺处理、蒸发浓缩、喷雾干燥、冷却包装……在位于黑龙江省齐齐哈尔市甘南县的飞鹤专业婴幼儿配方奶粉生产基地，从20公里外的专属牧场运来的鲜奶在恒温无菌的车间被快速加工成奶粉，整个加工过程控制在2小时内。

这是记者日前采访所见。牧场附近的专属农场里，青贮玉米、燕麦等郁郁葱葱，作为饲料供应牧场。

飞鹤乳业的全产业链生产模式从来源上解决了奶源的安全问题。这是党的十八大以来我国奶业振兴的一个缩影——全行业转型升级加快，在奶源基地建设、技术装备、企业管理、质量安全等方面取得了长足进步，产业素质明显提升。

世界卫生组织把人均乳制品消费量作为衡量一个国家人民生活水平的重要指标之一。发展奶业是增强国民体质、尤其是改善青少年营养健康的重要举措，也是建设健康中国的必要保障。

我国有100多万名奶农，1000多万头奶牛，几百家乳企。实现民族奶业健康发展，既关系人民群众身体健康，也关系广大奶农利益。

我国奶业一度“大而不强”，生产成本偏高，产品品牌不响。同时，全国人均乳品消费仅为世界平均水平的1/3、亚洲的1/2，占全国人口一半的农村居民还很少或没有喝上牛奶，奶类消费增长蕴含着巨大潜力。

为了构建奶业发展的长效机制，国务院先后颁布了《乳品质量安全监督管理条例》《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》等重要文件，公布了生乳等66项新标准，农业部公布了复原乳检测行业标准，其他有关部委也出台了多个法规和文件。