牛羊检疫技术中的临诊检查

靳浩

摘要：在销售牛羊类肉类产品之前，对其开展一定形式的临诊检查，能够为相应农畜产品的食用安全提供技术支持和客观保障。从牛和羊两种不同种类的家畜入手，分别对其临诊检查检疫技术的应用方式进行了详细的介绍，旨在帮助技术人员更好地提升检疫工作开展的质量和效率。

关键词：检疫技术；临诊检查；牛；羊

中图分类号：S823；S826 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2017）06-0024-01

临诊检查技术的应用，在我国牛羊检疫工作实践过程中较为常见。通过对检测到的牛和羊的排泄物、体表温度以及心跳频率等数据进行分析，判断相应家畜的食用和蓄养安全系数。根据其检测方式和检测对象的不同，临诊检查可以划分为群体检查和个体检查两种。

1 牛的临诊检查

牛的临诊检查可以分为个体检查和群体检查两种。技术人员在对个体牛进行单独检测时，要将布鲁氏菌病、牛的肺部病症、牛的蓝舌头以及传染性支气管炎类疾病等作为临诊检查的主要检测目标。牛的外表皮层、步履姿态以及脉搏的跳动频率等都应作为技术人员重点检测的内容。当个体牛的表皮体温急剧上升时，可能其体内感染了极具传染性的炎性病菌。牛口角出现发炎或者病變时，其体表温度也可能升高[1]。

在对群体牛进行临诊检查时，可在牛群的休息时间对其进行静态的临诊检查，也可在其运动过程中进行动态的临诊检查。静态临诊检测主要是为了通过观察牛群睡卧的外观形态来判断牛群中各个体牛之间的不同，从而在短时间内分辨出患病的牛。……