温室草莓 蔬菜接茬立体栽培周年生产技术

师建华

（石家庄市农林科学研究院 河北 石家庄 050000）

温室草莓 蔬菜接茬立体栽培周年生产技术

师建华

（石家庄市农林科学研究院 河北 石家庄 050000）

草莓享有“早春第一果”美誉，随着各地都市休闲农业的蓬勃发展，早春草莓的采摘供不应求。传统的草莓栽培模式一般为地面起垄覆膜栽培，其果品损耗率达到10%以上，一方面是果实直接搭在栽培垄上易产生病害，另一方面是采摘人员踩踏造成耗损。同时，由于连作致使草莓土传性病害发生严重，果品质量变差，与需求市场形成巨大反差。针对草莓的生长特性，研究出草莓高效立体栽培模式，该技术不仅可以解决生产上高损耗、土传性病害严重等主要问题，还可以提高设施生产利用率，配套节水和精准栽培，在减少病害发生的同时降低防控成本，保障优质果品生产，有利于采摘。废弃的栽培基质可再应用于露地栽培，实现循环利用，减少环境污染和资源浪费，提高农业生产资源循环使用效率，渐进性改善生态环境。

1 立体栽培支架及栽培槽

温室草莓立体栽培使用镀锌方管A字形支架(如图1)，规格为：支架高度1.25 m，支架上底20～25 cm，下底160 cm，四层结构，从顶层支架到第四层栽培槽层高间隔分别为25 cm、35 cm、45 cm。栽培槽设定标准为：上口30cm，下口20cm，高为30cm。

图1

2 栽培模式及茬口

2.1 草莓。生长期每年8月底至来年4月底。按序定植在栽培槽，株距18～20 cm，顶槽双行，边槽单行，每亩定植苗数同比增加约60%。

2.2 盆栽蔬菜。可全年栽植在立体栽培架下方，最佳种植时间为9月至来年5月中旬。特别是供应元旦春节的盆栽更是馈赠佳品，市场供不应求。品种可选择：韭菜、茴香、油麦、香芹、菠菜、蒜苗等。具体播种时间根据上市需求随时调整。单茬用于盆栽蔬菜生产的面积约占总设施传统生产面积的62%。

2.3 接茬栽培。草莓在4月底开始拉秧，对接的栽培模式：栽培槽的上两层，共3个栽培槽，可选择定植各种低矮种类蔬菜，例如各种叶菜、地豆等。单茬生产面积约占整体设施传统栽培面积的31%。栽培槽的下两层，共4个栽培槽，可选择的定植品种为甜瓜、黄瓜、番茄、芸豆、豇豆等，定植时间是每年3月上中旬，株距35～40 cm，与草莓套种，7月初结束。单茬定植苗数约是设施同品种传统模式的110%。

图2 定植布局图

2.4 基质循环使用。每年两次主要换茬作物拉秧基质损耗占总体基质的20%～25%。可在7月中下旬，对来年生产基质进行重新调整。具体操作为：上年度栽培基质提留20%用于配制越冬盆栽蔬菜的主要原材料；其余部分根据草莓生长需求，补充栽培槽基质，准备定植草莓。如果不配套盆栽生产的，可在3年后将栽培槽中基质整体经过微生物菌剂处理后，用于大田或者果树生产，有效实现循环生产，节本增效，减少环境污染。

3 栽培效益

8月至翌年4月底，主栽培品种为草莓和盆栽蔬菜。经实验发现，草莓产量同比增加1倍以上。其中每亩单株数增加60%，单株产量同比增加20%以上，减少非生产果品损耗增加产量约10%，3年每亩平均效益达到20万元以上。盆栽蔬菜单茬每亩产2 000～2 300盆，按照3茬计，产量达到6 000～6 900盆，按市场均价15元计，产值达9万～10.35万元。特别是元旦至春节期间，单价更是高达50元。两种生产效益合计约为30万元。

在3月初套种番茄、豆角、甜瓜等品种。5月开始陆续上市，产值在1.5万～2万元。同期上两层叶菜两茬效益约为0.5万元，总计效益达到2万～2.5万元。常规设施生产亩效益一般为5万～8万元，新型栽培模式全年效益可达32万元以上，是传统模式的4～6倍。