苏轼中山松醪酒与《中山松醪赋》

张玉橙

摘要：公元前414年，中山武公迁都于顾（今河北定州市），武公仿效华夏诸国的礼制，建立起中山国的政治军事制度，对国家进行了初步治理。后魏灭中山。中山被灭后，桓公经过20余年的励精图治，积蓄力量，终于在公元前380年前后重新复兴了中山国，定都灵寿（今河北平山三汲附近）。战国时期，与燕赵并存百余年仅次于战国七雄被称为“千乘之国”的中山国当时已有极高的酿酒水平。本文就苏轼中山松醪酒与《中山松醪赋》进行简要分析。

关键词：苏轼；中山松醪酒；《中山松醪赋》

1974年在河北省平山县三汲中山王墓葬中发现两壶古酒。其中一壶呈绿褐色。出土时还散发一股醇香，经专家鉴定这种类似黄酒但非黄酒的酿造酒，正是史料中记载的当时各诸侯王垂怜的“千日醉-古松醪酒”，这壶酒震惊世界，且有近2300多年历史的活文物比德国维尔茨堡1540年前酿造的“宝石酒”早了700多年。后又在中山靖王刘胜墓中出土的酒器中发现了有酿造酒成分相同的物质。说明当时中山贵族对松醪酒的喜爱及松醪酒在贵族中有极高的地位。传说慷慨赴难的燕赵英雄荆轲刺秦王之前曾受赏松醪酒，好饮的荆轲饮此酒后大赞不已。“风萧萧兮易水寒，壮士一去不复还”，又为“松醪”酒增添了慷慨悲壮的英雄主义情怀。

到了唐代畅饮“松醪”酒已形成传统。自称为西漢中山靖王刘胜之后的大诗人刘禹锡在《刘梦得集》六《送五师鲁协律赴湖南使幕》中就有“橘树沙洲暗，松醪酒肆香”的名句。……