第二届世界厨师艺术节在京开幕

牟兆兰

2017年6月24日，第二届世界厨师艺术节暨2017中国国际餐饮交易博览会在北京中国国际展览中心（三元桥）隆重开幕。来自全球近50个国家和地区的中餐领袖、全国30余家省市政府和行业协会的代表近600余人出席开幕式。

一带一路美食先行，全球餐饮人共筑中国梦。本次活动由世界中餐业联合会主办，从6月24日至26日，以“美食与远方”为主题，分为5大板块、18项子活动，活动形式涵蓋论坛峰会、烹饪竞赛、名厨大师展演、交流互动、展览展示，内容丰富，形式新颖，重点突出。大会在强调交流、互动的基础上，充分体现了专业度高、艺术性强、信息量全、知识面广、影响力大等特点。在为期三天的盛会中，预计将吸引到近50个国家和地区的上万名餐饮业同仁欢聚一堂，共同参与这场全球餐饮盛宴。

引领行业发展 服务全产业链

“2017CFB全球餐饮食品饮料交易博览会”是本次盛会的重点项目，在3万平米国际展厅内，设立一带一路美食博览，中华老字号餐饮品牌，餐饮互联网，餐饮好设备、好用具， 餐饮好味道，餐饮好食材，餐饮好火锅，餐饮好团餐、好快餐八大主题展览。邀请410余家国际餐饮产业链上企业，展览展示8000多种优秀产品，是世界中餐业联合会为企业、供应商、进出口商、服务商提供的市场拓展、技术交流、产品贸易的重要平台。

荣誉之至 万众瞩目

刀锋和炉火的艺术是餐饮人智慧和汗水的结晶，经久流传。在6月25日晚举办的全球厨师艺术“锋火杯”颁奖盛典暨第二届世界厨……