太守养不起厨娘

时拾史事

太守养不起厨娘

时拾史事

北宋时期，赵氏王朝把历代严格执行的重农抑商政策放松了，使都市十分兴旺繁荣，京城东京更是成为全国的商业中心。随着有钱的人家越来越多，一个新的行业——厨娘诞生了。这种厨娘可不是随便就能见到的，非大富大贵之家没有。

有个太守退休后回到老家颐养了一段时间，觉得有点闷，坐在摇椅上想啊想，终于想起当年到京城述职时曾被老上级请去赴宴，那宴会的菜肴可好吃了，问这些菜是怎么做出来的，老上级说是自家厨娘做的。想到这，老太守的口水止不住地流。他立即写信，拜托老上级给他物色一名厨娘。很快，老上级就回信说已经请到，正派人护送过来。

老太守盼星星盼月亮，终于盼来了这名二十多岁的厨娘。既然厨娘到了，当然就得试试手艺如何。老太守说：“请姑娘一展身手，让我的几位客人也尝尝京城的宴会味道。当然了，仓促之间，大宴席就不需要做了，先给我们准备五盘五碗的小宴席吧。”老太守写了个菜单给厨娘，厨娘很快就把应买的原料列了出来。老太守一看，深吸了一口气：原来单是一道羊头羹就要买羊头十个、葱五斤！就一桌小宴席，你以为我请的都是猪八戒吗？老太守在心里嘀咕，但毕竟头一次见面，也不好说什么，而且他也很好奇为什么几个菜就要用那么多的原料，便让管家按照单子去采购。

在管家采购原料的时候，厨娘把带来的厨房用具一一摆出，锅铲、剁肉刀、剃毛刀等等一应俱有，全是白银所制。……