食品检验检测体系的现状及对策

谭茶丽

[摘 要]食品检验检测关乎国民生命健康安全与社会整体发展，是我国食品安全质量监督体系的重要保障。但随着近年来食品市场竞争日趋激烈，市场经济不断繁荣，食品安全问题屡屡出现，这极大程度影响了我国社会的安定和谐发展，也为食品企业正常运作蒙上阴影。基于此，文章简要介绍我国食品检验检测体系的发展现状，同时为将来合理建设体系给出优化对策。

[关键词]食品检验检测；体系现状；对策

中图分类号：TS207.3 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2017）25-0333-01

1 食品检验检测体系的意义

随着当前社会不断发展和人们安全意识不断提高，社会对食品安全问题也越来越关注，并且食品安全问题也已成为亟待解决的一项社会问题。在保证食品安全方面，食品检验检测体系属于十分重要的内容，也是重要措施和手段。在食品检验检测工作过程中，应积极分析食品检验检测体系现状，从而选择有效对策构建食品检验检测体系，以保证食品检验检测的更好开展。因此，在解决食品安全问题过程中采取有效对策加强食品检验检测体系建设具有十分重要的作用及意义。

2 食品檢验检测体系现状分析

2.1 检验检测体系完善程度不足

目前，我国离食品检验检测体系成熟完善还存在一定差距，比如在农业、质检、卫生和工商方面检测标准依然未能达到一致，缺乏良好有效的共享沟通机制，所得出的检测结果也相对独立没有关系，这就造成了大量的检验检测资源浪费。……