硒酸钠对不同麦类作物谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响

梁 勇，陈月星，赵丽那，阮景军，程剑平，赵 钢，严 俊*

(1. 成都大学药学与生物工程学院，四川 成都 610106；2.贵州大学麦类作物研究中心，贵州 贵阳 550025)



硒酸钠对不同麦类作物谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响

梁 勇1，陈月星1，赵丽那2，阮景军2，程剑平2，赵 钢1，严 俊1*

(1. 成都大学药学与生物工程学院，四川 成都 610106；2.贵州大学麦类作物研究中心，贵州 贵阳 550025)

【目的】本文探究硒对不同麦类谷胱甘肽酶活性的影响。【方法】分别测定在高硒(施30 g/hm2硒酸钠)和低硒(不施硒)条件下，不同麦类作物分蘖期第二片叶谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性，分析硒酸钠与 GSH-Px 活性两个因素间的相互作用。【结果】麦类 GSH-Px 活性在高硒环境显著高于低硒环境；不同麦类 GSH-Px 活性对硒敏感度不同。【结论】这为进一步研究麦类硒摄取的生理机制提供了重要依据。

麦类作物；谷胱甘肽过氧化物酶；硒酸钠

【研究意义】麦类作物是一个需氧代谢的有机体，在呼吸作用和光合作用中，活性氧 Reactive Oxygen Species, ROS ) 含量的升高通常是有机体内线粒体、叶绿体和过氧化物酶等的共同作用引起的。当 ROS 值在麦类作物体内积累到某一极限值时，就会破坏细胞的蛋白质和DNA、RNA 以及生物膜内的呼吸链系统，进而对植物造成不可逆的伤害，影响植物正常的生理功能[1]。谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH-Px) 是生物机体内一种重要的抗氧化酶[2]，它可以在一定程度上降低 ROS 含量，保护植物免受 ROS 的伤害，保证生物体能正常进行生命活动[3]，对其研究日益受到重视。研究表明，GSH-Px是一种重要的含硒酶，硒是构成该酶活性中心的必需成分，在硒充足的情况下，GSH-Px 在所有细胞中才能有效表达[4]。……