杜长大与长杜大三元杂交商品猪生长性能和屠宰性能比较分析

沈琼芬　张富云　沈厚成　崔昆

摘要：试验选择日龄和体重相近的杜长大（DLY）三元杂交商品仔猪60头（公母各半）和长杜大（LDY）三元杂交商品仔猪各40头（公母各半）进行育肥，150日龄屠宰，比较两种杂交模式下猪只生长性能和屠宰性能的差异。结果显示，DLY三元杂交猪在日增重方面优于LDY三元杂交猪，而LDY三元杂交猪在料重比、屠宰率、瘦肉率、平均背膘厚、眼肌面积方面优于DLY三元杂交猪。在育肥方面，DLY杂交组合生长速度更快，而LDY杂交组合瘦肉率更高。

关键词：三元杂交商品猪；杜长大；长杜大；生长性能；屠宰性能

中图分类号：S813.24 文献标识码：A 文章编号：1007-273X（2017）07-0009-01

影响猪的生长肥育性能、胴体性能的因素很多，如品种、杂交程度、营养、饲养、屠宰技术等[1]。杜洛克、长白、大约克作为当前国内饲养最多的外来猪种，为中国养猪产业的发展带来了很大的进步。生产中通常以长白和大约克杂交母猪作为终端母本，杜洛克为终端父本，生产杜长大（DLY）三元商品仔猪，而生产中有时也会以杜洛克和大约克杂交母猪作为终端母本，长白为终端父本，生产长杜大（LDY）三元商品仔猪，但关于两者之间的差异性比较未见相关研究报道。因此，本试验以DLY和LDY三元杂交商品猪为研究对象，比较它们在生长性能和屠宰性能上的差异，以期为指导生产实践提供试验依据。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 豬只来源 猪只来源于马龙县红石农业科技开发有限公司猪场，日龄相近（相差小于3 d）的DLY三元杂交保育仔猪60头（公母各半）和LDY三元杂交保育仔猪40头（公母各半）。……