生鲜农产品库存模型文献综述

刘承朋

摘要：随着人们生活水平的不断提高，对日常消耗品的品质要求也在不断提升。生鲜农产品作为生活中不可缺少的一类，对其进行科学有效的库存管理显得尤为重要。根据生鲜农产品易变质，生命周期短，需求量随机性强等特点，本文运用文献研究法在对前人所做贡献进行梳理归纳的基础上，提出本文对生鲜农产品库存模型的一些改进意见，以期为今后的研究提供一些参考意见。

关键词：生鲜农产品 库存模型 文献研究

一、引言

我国是生鲜农产品生产大国也是消耗大国，随着经济水平的提高，人们开始从基本温饱要求提高到对生活品质的要求。对于生鲜农产品，人们注重的不仅是价格方面的因素，更加看重其质量方面的因素。这对于生鲜农产品市场来说既是一个有利的信号也是对其管理提出的巨大挑战。

二、生鲜农产品库存模型的研究现状

王蕾将需求的变化分为：随价格而变，随机变，固定和随时间指数递增；将变质率分为：时间的次函数，时间的线性递增函数，固定和服从三参数weibull分布；在这几种情况下分别建立库存模型对生鲜农产品进行研究，以求出最低的库存成本，降低非必要的损耗。

魏金石在对生鲜农产品库存模型的研究中将产品的腐损分为损失率和品质因子两部分，并假设需求是时间和价格的指数函数并受品质因子的影响。在此基础上把客流分析也纳入库存模型的一个影响因素。

秦建红，韩瑞珠等不认为生鲜农产品的运输是即刻到位的，将订货提前期纳入到库存模型的考虑范围，并运用数字仿真分析了各个影响因素之间的关系。……