夜市美食

曾煜雯

2017年3月18日 星期六 晴

晚上九点，夜市热闹起来，叫卖声和“噼噼啪啪”的炒菜声响成一片，奏出一支“交响曲”。这里，烧烤、甜品、海鲜、凉菜应有尽有，香味扑鼻而来。

有一家烤玉米店叫“依林爱玉米”，店老板双手握住两个玉米，熟练地在黑乎乎的烧烤架上转动。他专注地盯着玉米，仿佛他的世界只有玉米。老板娘在一旁撒辣椒粉、淋酱油。我吸了一口氣，真香啊！大伙禁不住那香气的诱惑，纷纷围过来一饱口福。

往前走，我发现一家卖冰凉皮的小店，连忙走过去买了一碗凉皮。凉皮上点缀着几朵冰桂花，一勺凉皮入口即化，鲜嫩滑爽，而且十分冰凉。在这已经有点炎热的夜晚，这真是美味呀！

吃完凉皮，我被烤生蚝吸引了。滚滚浓烟不断从烤炉中冒出来。这家店的老板真忙啊！他不时地从大桶里取出生蚝，娴熟地刷上酱油，然后在每一只生蚝上加上蒜蓉、红辣椒。一边的生蚝熟了，老板戴上厚厚的手套，拈起还在冒泡的生蚝，快速将生蚝摆在盘中，疾步走到冰柜前拿上一瓶酒，再给客人送去。刚端上来的生蚝热气腾腾，香气四溢，蚝壳和蚝肉的连接处还“咕噜咕噜”地冒着小气泡，看了就让人垂涎欲滴。顾客吃了之后往往赞不绝口。老板满头大汗，手上都是汗珠，眼看新烤的生蚝熟了，一桌客人又叫“结账”。老板真是忙得不可開交。

享受美食，唇齿留香。走出夜市，好多美食依然历历在目！

指导老师：李显波