老墙的记忆

夏梓洋

家门旁的老泥墙，是我无法忘却的关于姥姥的记忆。姥姥和那堵老泥墙，在我的记忆里不能分开，好像她们从来就在一起，姥姥一生一世都在老泥墙里向外张望。

老泥墙的边上有一个砖块砌成的台阶，参差不齐的，小时候我经常爬到最上面，从上往下张望院里靠着泥墙坐着的姥姥，或者是和邻家的孩子一起从泥墙上蹦下来，再爬上去，就這样乐此不疲地玩着，直到长大。

在我四岁那一年的春天，院里的枣树摆动着缀满枝头的小花，还未从寒冬中苏醒过来的冻土上落满黄绿色的花瓣。在枣树的掩映下，姥姥正和邻家的杨奶奶一起烙馍。只是一个草草支起的泥炉子，炉中放了几根刚刚劈好的干柴，炉子上顶着个锈迹斑斑的烙台，姥姥却能烙出世界上最好吃的烙馍。先从大团面上揪下一小团，两手交替和面、压面，用一根长长的擀面杖擀成一层薄薄的面饼，撒上些许面粉，再拿起竹劈子轻轻一挑，把饼甩到烙台上，上下一翻，整个过程持续不到一分钟。不一会儿，烙馍已经大熟，再翻个个儿，便烙好了。“姥姥，我要吃烙馍！”我坐在泥墙上，还未来得及起身，便迫不及待地向下大喊了。“好，慢点儿下来！”说着，姥姥还不忘向我这里不停地张望。我拿起一张刚做好的烙馍，也不嫌烫嘴了，便大口咬下去。这烙馍真称得上是“人间美味”了！送到嘴里，面香便立刻蔓延开来，实在是不舍得咽下！现在回想起来，那饼的火候拿捏得恰到好处：若是再厚一丁点儿，便不会那么筋道；……