浅析马铃薯栽培技术

秦培敏

摘 要：马铃薯（学名：Solanumtuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用。马铃薯传入中国的历史大约有三百多年了，它是中国三大主食之一，中国人对它有着特殊的感情。马铃薯在不同的地区有不同的名称，如地蛋、土豆等。马铃薯本身有很大的营养价值，所以提高马铃薯的产量，加强马铃薯的田间管理十分有必要，对我国这样的人口大国来说也是一件功不可没的事。

关键词：施肥；灌溉；马铃薯；产量

马铃薯是世界上仅次于水稻、小麦、玉米的第四大粮食作物，原产于南美洲，广泛分布于许多国家和地区，全世界种植面积达2 000万hm2。新疆地处高寒地区，气候凉爽，雨热同季，日照时间长，昼夜温差大，非常适合马铃薯的生长，新疆省马铃薯种植面积仅次于小麦、油菜，位居第三，是当地的传统农作物。合理施肥有利于土壤养分协调供应，保持较高土壤肥力，对提高马铃薯的产量和品质具有重要作用 。氮、磷、钾配施可显著提高马铃薯产量，但施肥过量将造成减产。通过比较不同肥料和密度的随机组合对马铃薯产量的影响，确定高寒地区马铃薯高产的最佳施肥措施和密度因子，从而提高肥效和马铃薯的种植效益，促进马铃薯的产业化水平发展。

一、马铃薯需水特性

马铃薯是需水较多的农作物，它的茎叶含水量约占90%，块茎中含水量也达80%左右。水能把土壤中的无机盐营养溶解，使马铃薯的根把它们吸收到体内利用。水也是马铃薯进行光合作用、制造有机营养的主要原料之一，而且制造成的有机营养，也必须依靠水做载体才能输送到块茎中进行贮藏。……