丛枝菌根真菌（AMF）对植物生化变化影响研究进展

肖质净

摘要：丛枝菌根真菌（AMF）能够提高植物对盐碱环境的适应性。丛枝菌根真菌可对植物生物化学变化如植物体内的脯氨酸、甜菜碱、多胺等产生影响，从而使植物更好地在盐碱土中生长。

关键词：土壤盐渍化；丛枝菌根真菌；植物生化变化

中图分类号：S154.4 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2017）05-0011-02

土地盐碱化会导致土壤有机质不断减少、水分逐渐流失、水势越来越差，因此植物必须降低水势，以保持有利的水分梯度，使土壤中的水分能够流向根部。为达到此效果，植物开发了诸多机制，其中最重要的是渗透调节及渗透管理机制。植物暴露于鹽胁迫条件下，一些含氮化合物将在植物体内不断累积，如氨基酸、酰胺、蛋白质、季铵化合物、多胺等。对于不同植物物种来说，在盐分环境中产生的特定含氮化合物是不同的。渗透调节机制使细胞保持膨胀（膨压依赖过程包括细胞扩张和增长、气孔开放和光合作用），同时保持梯度水势，有利于水分进入植物。丛枝菌根真菌（AMF）和植物有机结合，能更好地帮助植物形成适应环境的生化变化，并产生更多的含氮化合物，以适应盐碱环境。

1 AMF对植物生化变化的影响

1.1 AMF对植物脯氨酸的影响

在水分和盐分胁迫条件下，植物中的脯氨酸变化较为常见。在盐分胁迫条件下，植物积累的脯氨酸作为无毒保护渗透物质，在低水势条件下维持渗透平衡。脯氨酸也可作为储备能源和氮源，在盐分胁迫条件下被利用。研究发现，AMF能提高植物脯氨酸累积，当NaCl浓度为12.5 mM和25.0 mM时，在播种40 d和60 d后，有AMF的绿豆植株体内的脯氨酸含量比不接种AMF的植株高。……