“养生”里的伪科学

赖太平

养生是一个全球都在关注的话题，时至今日“养生”这个词仍很难在实际生活中找到与之想匹配的一些概念。从科学的角度而言养生应该是通过长期的参与实施某种特定行为来保持身心健康，不过一些人更多的会理解成吃点什么来“调理”身体，思路逻辑的渐变最终导致了伪科学的产生。

伪科学席卷全球

对伪科学的迷信跟国民素质有关吗？我们用数据来说话。

中国科协2015年开展的“第九次中国公民科学素质调查”结果显示，2015年中国具备科学素质的公民仅为6.20%，有19个省甚至不到5%，与发达国家差距在20年左右。2010年的第八次公民科学素养调查，具备科学素养的公民比例仅为3.27%。五年来公民科学素养提高了近90%，而与之相对应的，社会上的养生迷信不但没有下降反而有了巨幅提升。今日头条和健康报的大数据统计显示，从2014年到2015年，今日头条上中医养生内容关注趋势增长最为明显，从1200万暴增到超过3000万。数据说明，随着科学素质的提高，人们对养生里伪科学的迷信不降反增。

即便在科学素养较高的欧美国家也难逃出这样的怪现象。美国人迷信于维生素神话。根据美国膳食健康委员会的统计，美国服用维生素补充剂的人口占到了美国人口的一半以上。而现代医学则证明，维生素补充只适用于严重缺乏的人群，如此巨量补充反而有害。

西班牙《国家报》报道，西班牙、爱尔兰、瑞典、德国等主要欧洲国家有机食品市场增速飞快，仅西班牙2016年增长就达到了24.8%。……