京城剪影之老茶馆儿

徐文龙++张婷婷

导语

在北京，每个人都和这座城市有着千丝万缕的联系，它一定带给过你或喜悦或悲伤的过往。北京像个巨大的记录仪，记录着这座城市中每个人的剪影。从5月开始，本刊“文化映像”栏目推出“京城剪影”系列文章，将与北京有关的方方面面，记录并呈现给您。或记忆或共鸣，或发人深省或抛砖引玉。第三期，我们谈“老茶馆儿”。

在北京，喝茶分两种，要么在家喝，要么就出门喝。在家喝不必提，怎样水怎样茶，怎样精致怎样惬意，尽在个人心情。出门在外喝茶也分两种，一种是茶摊，大树底下扎个棚子，卖些如我们最熟悉的大腕儿茶，以及各样凉茶。另外一路是茶馆儿，也就是我们本期的主角了。

五花八门皆“茶”馆儿

谈起茶馆儿，恐怕很多人会飞快想到一个喧闹的大屋子里三教九流、满汉皆俱、各样人等、形色不一的画面。当然，还需要有一个掌柜的，最好是顶精明顶圆滑的人，来了客人能招呼，出了岔子能打圆场。没错，老舍先生笔下的这幅场景，确实是京城茶馆儿的最典型缩影。可一般人不知道的，是京城的茶馆儿还远不止如此。

京城茶馆儿是要分类的，老舍先生笔下的是“大茶馆儿”，即旗人常爱去的地方。

除去大茶馆儿，京城茶馆儿还能分成“清茶馆儿”、“红炉”、“二荤铺”、“书茶馆儿”、“奶茶馆儿”、“落（lào）子馆儿”等等。

清茶馆儿自不必言，是只喝茶的地方。可说是只喝茶，却也极为热闹，因为它承载着“京城小道消息集散地”的重要使命。在这里，流言飞语到处都是，哪怕不想听，也专有人和你说。……