热应激对肉猪生产性能的影响及其防控措施

李崧

摘 要 在全球环境中，很多地方夏天的气温一直在升高，尤其是在我国南方地区的夏季会持续出现高温高湿的气候。夏季高温会让肉猪出现热应激，在一定程度上制约了南方肉猪产业的发展，热应激轻则使肉猪的采食量以及饲料利用率降低，严重的会造成机体衰竭死亡，从而在经济上出现严重的损失。因此，应有效地控制热应激对肉猪养殖的影响。

关键词 热应激；肉猪；生产性能；防控

中图分类号：S828.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.14.042

我国南方地区属于亚热带季风气候，其夏季的特点是空气的温度高、湿度大、流速慢。夏季持续出现的高温天气会使肉猪产业的发展受到严重的阻碍，肉猪中出现热应激，轻则会降低肉猪的采食量和饲料利用率，严重的情况还有可能导致机体衰竭死亡，从而制约我国经济的发展。就热机能角度而言，肉猪归属为恒温动物，由于其没有汗腺，所以耐热性相对较差，当出现高温天气时，肉猪就会出现一系列应激症状。因此，应有效控制热应激，从而提高肉猪的质量。

1 热应激对肉猪生理机能和生产性能的影响

1.1 热应激对肉猪营养的影响

在肉猪能够进行自我调节的温度范围中，肉猪对于营养物质的吸收速率会随着温度的变化而变化，一般情况下，温度升高，肉猪对于营养物质的吸收速度也会显著加快，当温度升高至肉猪机体无法自主调节的阶段时，肉猪的消化道就会出现供血不足的情况，从而降低营养物质的吸收率，导致营养物质无法被充分吸收。……