蛋鸡在饲养过程中存在的问题与对策

李辉

摘 要：农村蛋鸡养殖经过数十年的发展，初步形成了集约化、规模化的养殖模式，为农村蛋鸡养殖夯实了基础，目前，农村蛋鸡的养殖方式有舍饲、放养、舍饲与放养相结合三种饲养方法，在饲养过程中或多或少存在一些问题，为使蛋鸡养殖健康有序发展，针对目前蛋鸡养殖存在的问题应采取相应的对策。

关键词：蛋鸡；饲养；对策

一、蛋鸡养殖过程中存在的主要问题

本人从参加工作以来一直從事基层畜牧兽医工作.经常服务于大型养鸡场之间，实施养殖生产、疫病防控等技术指导与监督管理.各养鸡场存在的问题也各不相同，归纳起来主要表现为以下三个方面。

1.产蛋率低且不稳定。多数蛋鸡养殖场平均产蛋率不足70%，一般在68%左右.特别是进入严寒冬季和炎热的夏季.产蛋率更不理想。一般在50%左右，高者不足55%，有的甚至40%，而且起伏较大，低而不稳。

2.鸡蛋品质不高。鸡蛋品质主要表现在鸡蛋蛋壳的厚度、硬度、蛋壳表面清洁度和蛋黄色泽等方面。有的鸡场鸡蛋的蛋壳厚度和硬度都较低，出现薄壳蛋、砂壳蛋和软壳蛋：有的鸡场蛋壳的清洁度普遍较差，甚至蛋壳上布满黑点、沾满粪便和污染物；多数鸡场的蛋黄色度较浅。

3.鸡场发病率偏高。多数鸡场发病不断.或出现呼吸道疾病.或出现消化道疾病，或出现体内外寄生虫病.个别鸡场还偶尔发生内脏型鸡马立克氏病。夏天普遍热应激突出。

二、产生问题的原因分析

由于不同鸡场的具体情况不同。产生的原因也不尽一致。但共性的问题主要表现在以下六个方面。

1.环境温度不适。产蛋鸡要求温度范围是8～27℃。最适温度是13—24℃。如果环境温度过低，不仅降低产蛋率，而且还会导致采食量增加，饲料损失，养殖成本加大。如果环境温度过高，鸡的代谢增强，采食量下降，产蛋率自然降低。对于放养的蛋鸡，当环境温度低于5℃、高于28℃时。应停止放养.在圈舍内实施保暖和降温。但是，个别鸡场在环境温度降到5℃以下或升到30℃以上时仍在室外放牧，温度低时不实施保暖施，温度高时不实施降温。

2.光照时间不足。特别是在阴雨天或者冬季，很多鸡场鸡舍的光照时间每天不足10 hf自然光照加人工光照）。个别放养鸡场鸡舍没有电源，根本没有补充光照。

3.饲料投放不足。放养鸡场沿用放牧期补料的数量和方法，每天补料在45～60 g，少数达到90 g。对没有保温或降温设施，处于野外放牧的产蛋鸡来说，其饲料投放根本不能满足产蛋鸡的营养需要。

4.营养水平失衡。配料随意，有啥喂啥。有的鸡场按照笼养鸡标准配料.有的鸡场按照放养鸡标准配料，有的鸡场投放肉鸡料，有的鸡场因饲料价格较高而用廉价原料。营养严重失衡，主要表现在维生素和微量元素严重不足、蛋白能量失衡、矿物质比例失衡、必需氨基酸和非必需氨基酸失衡等。

5.缺乏蛋黄增色物。放养的蛋鸡进入枯草期.尽管有时蛋鸡在野外放牧，但不能获得含有大量叶绿素的青绿饲料，影响蛋黄的色度。

6.鸡舍环境欠佳。有的鸡舍没有保温设施，造成舍内温度低；有的密封严密，通风不良、湿度大，有害气体浓度增加，病原微生物孳生；有的鸡舍没有降温设施，以致舍内温度过高，热应激加大；有的管理粗放，应激现象不断出现等，这些都是造成产蛋性能低而不稳和疾病增加的原因。

三、应对措施

在查找问题、分析问题的基础上.根据蛋鸡养殖科学技术。结合多年实践总结，提出如下初浅对策，仅供参考。

1.合理保证光照。产蛋鸡对光照有较强的依赖性。在阴雨天或者冬季自然光照时间较短的时候。人工补充光照是必不可少的。应根据鸡的日龄和产蛋阶段，将光照逐渐调整到合适的时间.使产蛋高峰期光照时间维持在16 h。生产实践中可采取早晨补光或夜间补光或两者结合。

2.科学配制饲料。采取放养的鸡场多数养殖地方鸡品种.其适应性和抗病力较强，活动量大。但产蛋性能与现代鸡种有较大的差距.其饲料营养水平应针对鸡的品种和生产特点而灵活掌握。采取舍饲的鸡场选择现代蛋鸡品种。产蛋性能和营养要求高，完全靠人为供给营养，其饲料营养水平必须全价供给。

3.增加饲料投放。根据气温、鸡的活动量、野外自由采食量和鸡的产蛋率，酌情补充饲料。切忌鸡的产蛋率低。限制饲料供给，结果饲料投喂量越少，产蛋率越低。

4.优化鸡舍环境。随时保持鸡舍卫生.保持合理的饲养密度，保持清净，保持适宜的温度、湿度和空气质量。

5.加强饲养管理。管理包括的内容很多.涉及到生产的诸多环节。但最关键的是应将防应激放在首要位置。蛋鸡由生态放养过渡到以圈养为主。圈养和放养相结合的饲养方式：由低密度的山场自由活动变为较高密度的人工控制环境活动.饲养管理方式的改变要有一个适应过程.管理程序的改变也需要一定的过渡阶段。要清楚蛋鸡具有神经质的动物特性，避免应激因素的产生。放养的蛋鸡。阴雨、炎热、寒冬天气应以圈养为主.适当室外运动。冬春季节晴朗的上午，当气温上升之后，约10点放鸡，下午4时左右归巢，即采取晚放鸡，早回巢的办法。在放鸡的同时进行鸡舍清理和换气。若遇到不良天气或气温骤降，不可放养。

6.调控鸡蛋品质。放养的蛋鸡.鸡蛋品质会明显提高.主要是鸡在野外采食了大量具有生物活性的物质（如昆虫、草叶等），加之健康的机体和优越的生态环境。圈养的蛋鸡，原有的生活环境改变，必须在饲料方面做适当的调整.以提高鸡蛋品质。在饲料中添加一定的富含叶绿素和纤维的物质。可使蛋黄颜色加深、胆固醇含量降低，磷脂含量增加。

7.加强疫病防控。野外生态放养，由于环境较好，饲养密度低，空气新鲜，采食很多具有生物活性的饲料，鸡体健康，抗病力增强。因此，普通病和传染性疾病的发生均低于笼养鸡。实行圈养，环境变化。密度大。湿度大，通风差，相应的疾病接踵而至。有的发生呼吸道疾病，有的发生消化道疾病，有的发生寄生虫病，有的零星出现内脏型鸡马立克氏病。在疫病防控中，不论是舍饲，还是放养，除了定期按程序注射有关疫苗外，要定期驱除体内寄生虫，定期消毒灭蚊、蝇，改善鸡舍环境、加强通风换气、保持适宜温湿度，提高蛋鸡抗病能力，确保蛋鸡健康。一是制定科学的动物疫病防控制度。明确管理人员、兽医人员、饲养人员职责。禁止无关人员随意出入鸡舍：二是定期开展动物疫病监测检测，制定科学合理的动物免疫程序，适时按程序实施免疫接种；三是严格免疫操作规程，禁止使用失效、过期、变质的疫苗，防止带毒传染和免疫失败；四是定期使用无毒、高效、便捷、多样的消毒药品实施周围环境和鸡舍消毒，控制病原滋生；五是严格病死动物无害化处理。彻底消灭传染源；六是适时开展灭蚊蝇和防暑降温、防寒保暖工作：七是禁止使用发霉、生虫、变质的饲料，供给清洁饮水。