甜蜜的诱惑

李明芳

炎炎夏日，挥汗如雨，这时最享受的莫过于来一瓶冰镇饮料。可是，选择什么样的饮料才好呢？甜甜的饮料背后，究竟隐藏着多少你不知道的秘密呢？下面我们就来为你分析一下。

要想正确地选择饮料，必须先对饮料的分类有所了解。按照《GB/T l0789-2015 饮料通则》的分类，中国饮料可分为11类。其中，碳酸饮料（汽水）类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、茶饮料类、咖啡饮料类、特殊用途饮料类是日常生活中最为常见的，也是大家经常选择的。

碳酸饮料（汽水）类

碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气体的饮料，包括可乐型、果汁型、果味型以及蘇打水、姜汁汽水等，其中的主要成分是果葡糖浆、白砂糖、磷酸等。

一罐330mL的碳酸饮料，大约能为人体提供610.9千焦的能量，约占人体所需能量的8%；而过多精制糖的摄入，会转化成脂肪，导致肥胖；大量的磷酸摄入，则会影响钙元素的吸收。对正处于生长发育期的青少年来说，长期大量摄入碳酸饮料会影响生长发育，造成龋齿，并使骨折概率增大；摄入过多的二氧化碳则会影响人体正常的消化吸收，影响食欲。

果汁和蔬菜汁类

果汁和蔬菜汁饮料是指用水果和（或）蔬菜等为原料，经加工或发酵制成的饮料，包括100%果汁（蔬菜汁）、果汁和蔬菜汁饮料、复合果蔬汁（浆）及其饮料、果肉饮料、发酵型果蔬汁饮料等。其中，果汁和蔬菜汁饮料的果汁或蔬菜汁含量需在10%以上；水果饮料果汁含量需在5%以上。

虽然这种饮料能够为身体提供某种营养素，但是其在加工过程中会损失大量的纤维素。……