“农超对接”中生鲜农产品供应链存在的风险及管理对策

肖立刚

摘 要：“农超对接”作为国家为农产品流通贸易公司和连锁超市提供农产品物流系统以及配送的项目，农产品品牌建设项目及农产品专业合作社的快速检测系统借助优化农产品供应链实现合作社农民、超市以及消费者三方共赢的局面。实现“农超对接”有助于形成优质农产品优先进入超市的便捷性，通过搭建农超平台，同样也有助于实现农户向便民店以及超市供应农产品，为农民提供了重要的农产品销售渠道，尤其是对于很多小型农户而言，更能实现和现代化体系建设较为全面以及流通性较强的大市场建立良好的关系，实现有效对接，提升农产品销售量，有助于搭建农产品市场产销一体化供应链，为提升我国“农超对接”水平和效率均有着十分重要的推动效果。

关键词：农超对接；生农产品；供应链

一、“农超对接”生鲜农产品供应链的主要构成

如今，生鲜农产品供应链囊括的要素比较多，主要有农产品生产、流通以及分销等所有环节中的参与者。众多发展规模较小的农户通过联合组织合作社的方式加入到“农超对接”中，为顺应我国农业供应链发展对产品供应提出的标准化要求，同时也对专业化生产和物流组织提出了严格的标准，合作社的成立在很大程度上能够起到加强组织生产以及管理等方面的作用。在这其中，超市的主要角色是承担“农超对接”生鲜农产品供应链中分销任务的，超市作为消费……