山东省肉羊养殖成本收益分析

王洪煜+赵瑞莹

[提要] 本文聚焦山东省肉羊产业养殖现状，并且重点剖析山东省肉羊养殖成本收益历史与现状。发现尽管仍以散养为主要养殖模式，但山东省肉羊产业规模化不断增强。山东省肉羊生产模式已经从“高成本-高产值”转变为“高成本-低产值”，降成本成为未来的主要发展方向之一，并就此提出参考意见。

关键词：山东肉羊；养殖现状；成本收益

本文为山东省现代农业产业技术体系羊创新团队产业经济岗（项目编号：SDAIT-10-11）的阶段性成果；通讯作者，赵瑞莹

中图分类号：F32 文献标识码：A

收录日期：2017年5月17日

一、引言

山东省作为农区肉羊第一养殖大省，养羊业自古以来就是畜牧业的重要组成部分。但近年来，山东省肉羊产业面临一系列的挑战。从外部条件看，2016年澳大利亚进口羊肉将迎来零关税的时代，进口羊肉对国内肉羊产业将会带来一系列的冲击。从内部条件看，羊肉价格自2014年以来已经出现较大幅度的降低，国内退耕还林还草，制约了养羊业的发展空间，养羊业后劲不足。由于肉羊价格普遍下降，农区劳动力价格上升，导致养殖户养殖意愿降低，散养户规模化程度低。

以往的文献对山东省肉羊产业现状分析，系统总结了山东省以及全国肉羊产业发展现状为我们进一步研究打下了方法以及理论的基础。如刘春芳运用局部均衡理论预测中国肉羊供求状况，明确了未来一段时间中国肉羊的供求关系。丁存振等从市场收益、肉羊产业前景等多个角度分析了山东肉羊产业的发展脉络，往往不能反映近几年来特别是2014年以来山东省肉羊生产状况。……