不同蜜炙方法对红芪中毛蕊异黄酮和芒柄花素含量的影响

牛江涛，曹瑞，司昕蕾，边甜甜，李越峰

甘肃中医药大学，甘肃省中药质量与标准研究重点实验室，甘肃 兰州 730000

不同蜜炙方法对红芪中毛蕊异黄酮和芒柄花素含量的影响

牛江涛，曹瑞，司昕蕾，边甜甜，李越峰

甘肃中医药大学，甘肃省中药质量与标准研究重点实验室，甘肃 兰州 730000

目的比较不同蜜炙方法对红芪中毛蕊异黄酮和芒柄花素含量的影响，为其蜜炙最佳工艺的建立提供依据。方法 采用传统炒制、烘制、微波制的方法蜜炙红芪；采用Agilent HC-C18色谱柱（4.6 mm×250 mm，5 µm）；流动相为乙腈-0.01%磷酸水溶液，梯度洗脱（0～12 min，30%～33%乙腈；12～13 min，31%～40%乙腈，13～25 min，40%乙腈），流速1.0 mL/min，检测波长248 nm，柱温30 ℃，进样量10 µL。结果 红芪不同蜜炙品中毛蕊异黄酮和芒柄花素含量存在差异。红芪烘制炙品中毛蕊异黄酮和芒柄花素含量最高，分别为7.911 6、49.699 6 µg/g；红芪传统炙品中二者含量最低，分别为4.776 7、37.291 0 µg/g；红芪生品和红芪微波炙品中二者含量相当，分别为5.080 2、42.798 9 µg/g和3.983 9、42.314 5 µg/g。结论 不同蜜炙方法对红芪中毛蕊异黄酮和芒柄花素含量有一定影响，烘制炙法是红芪蜜炙的最优方法。

红芪；蜜炙；毛蕊异黄酮；芒柄花素

红芪为豆科植物多序岩黄芪 Hedysarum polybotrys Hand.-Mazz.的干燥根，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌功效。炙红芪为红芪的蜜炙炮制加工品，具有补中益气功效，用于气虚乏力、食少便溏[1]。毛蕊异黄酮和芒柄花素具有抗氧化、抗病毒、抗缺血、抗菌、降血脂和改善血象等作用[2-4]，是红芪的主要活性成分。传统炙红芪炮制时火候不易控制，且翻炒不及时或不均匀都会导致受热不均匀，容易炒焦或炒炙不够，造成蜜炙红芪品相不好，某些成分因温度过高而分解，不利于蜜炙红芪的质量控制和标准化生产。……