关于酒店管理专业课堂教学改革的思考

李莉

随着我国服务行业的快速发展，酒店行业的巨大发展空间和活力日益凸显，是我国重要的新兴产业之一。酒店行业的快速发展导致了大量的专业人才需求，特别是酒店管理朝着专业化、细致化的方向发展更加是酒店管理人才出现供不应求的局面。酒店管理专业是教育中比较热门的专业，在当今酒店行业快速发展的大环境下更是受到了广大学生和家长的关注。因而，充分的发掘现阶段酒店管理专业所存在的问题，并积极实现教学改革，是加快酒店管理发展进程，提升专业技能的有效措施。

一、新形势下酒店管理专业所存在的问题

酒店行业作为服务业的重要组成部分其发展空间和前景备受关注。但是现阶段的教育中存在着一些问题，导致酒店管理专业的教育很难适应形势的发展，暴露出很多的问题。

（一）专业课程的设置缺乏教学目标的体现

随着酒店行业在我国的快速发展，很多的院校仅仅是教学形式上盲目的实现改革，却并没有真正意义上的实现一教学理念为基础的教学改革。这种现象就导致了酒店管理专业的教学内容的混乱。教学内容的设置和定位是应该围绕学生的职业能力培养而进行科学的制定的。盲目的跟风所导致的的教学目标不明确而造成的只注重理论课程的培养而忽视了学生实践能力的培养的人才培养模式是违背酒店管理教学目标的。

（二）对学生的实践能力培养较为忽视