新快消时代如何突围？

梁玉龙

权威解构的时代，人们热情地围观巨头的沉沦。统一与康师傅，谁更像最后的幸存者？

“我已经很久没有关注康师傅了。”

不久前，统一中国总经理侯荣隆突然说了这番话，让两家被舆论打入冷宫的公司，一下子重新回到了镁光灯下。

鏖战20多年，统一与康师傅有不少针锋相对的口舌。但是这一次，情况有所不同。侯荣隆的语气中似乎多了分不安。

最新的财报显示，2017年一季度，统一税后利润仅为1.73787亿元，同比下降了60%。泥菩萨过江，哪还有心思顾及对手？当然，康师傅的日子同样难熬：一季度净利润为4.74867亿元，同比增长几乎停滞。

事实上，过去几年来整个快消食品饮料行业都在泥潭中挣扎。凯度消费者指数显示，从2014年下半年开始，该行业增速落后于GDP，平均只有2%～3%。统一与康师傅向来是行业晴雨表，它们眼下的焦虑正是娃哈哈、汇源、旺旺、加多宝等同行们生存状态的缩影。

不過正因如此，两只“头羊”的一举一动也就成了行业关注的焦点。而种种迹象表明，他们没有坐以待毙，而是正在各自发挥所长，谋划一场新快消时代的突围战。

破解创新与亏损的死循环

康师傅和统一是同业宿敌，但若论体量，前者一早就把后者甩到了几条街外。

截至2017年3月31日，康师傅的市值是547亿元，统一只有236亿元。如果按历史最高点算，前者是1 100亿元，后者只有330亿元。

但是规模不等于领导力。尤其是近几年，统一在产品层面创新不断，引来一批跟风者，而康师傅正是跟风者之一。

这是一个人人讲创新的时代，康师傅当然不会自甘堕落。……