唐王山上采楮桃

程广海

唐王山，位于山东省邹城市东南。传说唐王李世民征战，曾途经此地，故而得名，因此还有接驾山、护驾山的别称。唐王山中有一峡谷，积水成潭，山中动植物资源十分丰富。今年春天起，我开始观察和记录唐王山上的野果和树木，并拍照存档。采摘完榆钱后，我把重点放在了楮树的果实上。彼时进山，草木繁茂，空气里弥漫着清新的香甜气味，举目望去，全是绿色的藤蔓和树木，郁郁葱葱，生机无限。

楮树，也叫构树，是一种落叶乔木，大多生长在山坡、沟壑里。楮树小枝密生，长有柔毛；树皮平滑，为浅灰色或灰褐色。此树不成材，没有人会专门种植，所以很难在村庄里或房前屋后见到。

《诗经》中有关于楮树的记载：“乐彼之园，爰有树檀，其下维榖。”意思是说：檀树高大，枝叶繁茂，而下面的楮树则生得又矮又细。朱熹注云：“榖，一名楮，恶木也。”字里行间满是厌恶之情。

《本草纲目》说：“楮、榖乃一种也，不必分别，惟辨雌雄耳。雄者皮斑而叶无桠杈，三月开花成长，穗如柳花状，不结实。歉年人采花食之。雌者皮白而叶有桠杈，亦开碎花，结实如杨梅，半熟时水澡去子，蜜煎作果食。二种树并易生，叶多涩毛。”

《天工开物》中记载：“凡纸质用楮树与桑穰、芙蓉膜等诸物者为皮纸。用竹麻者为竹纸。精者极其洁白，供书文、印文、柬、启用。”看来，楮树虽然不能成材，但可以做成纸张。

现代植物学研究结果显示：楮树具有速生、适应性强、分布广、易繁殖等特点。其根系浅，侧根分布很广，生长快，萌芽力和分蘖力强，不论平原、丘陵或山地都能生长。楮树树叶是很好的猪饲料；其韧皮纤维材质洁白，是造纸的高级原料；其根和种子均可入药；树液可治皮肤病。看来，这不讨人喜欢的楮树还是有些用处的。

楮树分雌雄两种，雄楮树不结果实，但每年的暮春时节，会开出一种浅绿色的花，结出一串串叫楮不机的果实，我们当地人将其叫作楮树毛毛虫。雌楮树则结果，即楮树桃子，盛果期可从五月中旬一直延续到十月初。

作为在农村长大的孩子，我对野菜、野果有一种与生俱来的亲近感。记得第一次吃到楮树毛毛虫，是因为父亲要招待战友。父亲没有足够的钱买肉，就对战友说：“我请你品尝一道叫毛毛虫的野味吧。”山上的楮树不高，树杈很多，采摘楮树毛毛虫很方便。我站到一个很粗的树枝上，把篮子挂到一个枝杈上，拽住一个小树枝，从头到尾轻轻一捋，半小时就能摘满一篮子的毛毛虫。

楮树毛毛虫最简单的吃法是蒸。先放水里浸泡一会儿，洗干净，捞出后裹上面粉，然后上锅蒸，水开后七八分钟就熟了。满是山野气息的楮树毛毛虫，蘸上用蒜泥、老醋和红油调制的调料，农家小院里飘出的那一缕缕富有乡土气息的味道，是早春时节大自然奉送给人们的一场饕餮盛宴，比大鱼大肉美味多了。

夏季后，楮树树皮常常会裂开，只要被轻微磕碰，就会流出一种汁液，可以防虫害。因此，楮树桃子结得又多又大。楮桃没有熟透前，有点像青杨梅。五月中旬，第一批成熟的楮树桃子颜色变得鲜红，汁液饱满。摘一颗尝尝，先是一股酸涩的味道充盈口腔，再慢慢品尝，酸中带甜的山野味道令人津液横流。楮树桃子十分娇贵，不能用杆子打，否则，掉下来全摔爛了，只能一个个采摘。而且，由于它不易保存，只能现摘现吃。

空闲的时候，我翻阅李时珍的《本草纲目》，发现楮树的叶、枝、茎、果和黏液等都能入药。楮树的枝或茎煮汤清洗皮肤，可治皮肤刺痒；饮枝茎浓汁，可通小便。树叶能利小便、祛风湿、治肿胀、治白浊、祛疝气、治癣疮。嫩叶可以凉拌吃，也可以炒熟，碾碎后和面做饼吃。枝干皮下白色如乳的黏液，可当浆糊用，外涂可治脚气、黄水疮及牛皮癣。楮树桃子有益气、充饥、明目、壮筋骨、助阳气、补虚劳、健腰膝、益颜色之功效，经常食用还能延年益寿。晋代葛洪的《抱朴子》中记载：“柠木（即橘树）实之赤者，饵之一年，老者还少，令人彻视见鬼。昔道士梁硕年七十乃服之，转更少，至年百四十岁，能夜书，行及奔马，后入青龙山去。”虽然太过夸张，但楮树的确全身是宝。

金秋时节，我到唐王山上采摘晚熟的楮树桃子，看到老树的根部又生发了一些新的枝条。这些有灵性的生物，在这很少有人光顾的山上，由着性子，任意舒展着自己的生命，默默地发芽、开花、结果，向天地展示自己独特的魅力。欣赏、品味过楮桃等野果野蔬的坚韧品格和乡野滋味，于我而言，那些喧嚣、名利及当下现代人的烦恼，不过尔尔。endprint