酒文化人力资源管理与开发的问题及对策分析

李彦+王敏

[摘 要]随着我国白酒产业的蓬勃发展，酒文化的挖掘和传承也显得尤为重要，而酒文化人力资源的开发与管理也面临一些亟待解决的问题。如配置不合理，流动不规范，培训设计不合理等问题，文章针对酒文化人力资源开发与管理存在的问题，从人才梯队建设、培养机制等负面提出了相应的解决措施。

[关键词]酒文化；人力资源；问题；对策

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2017.24.122

酒文化人力资源开发与管理就是挖掘、发现和使用与酒文化相关的一切可以利用人力资源，通过运用科学的原理、原则和方法，对酒文化人力资源进行开发与管理的活动过程。一方面包括对酒文化人力资源进行战略规划、配置使用、人才甄选、开发培训、绩效评估、薪酬管理、职业发展等多项管理活动，另一方面包括运用人力资源开发与管理的手段对现有的酒文化人力资源进行管理，提高其业务水平，使人力资源的潜能得到挖掘，素质得到提高。与企业的人力资源开发与管理相比较，酒文化人力资源开发与管理在职能和内容方面和企业的人力资源开发与管理存在很多相通之处。比如致力于通过一定的手段调动人的积极性，挖掘人的潜能，发挥人的创造力，旨在实现酒文化人力资源的合理配置，有效激励等，进而充分发挥组织人员的主观能力性，使得人尽其才，人事相宜。

1 酒文化人力资源的特征

由于酒文化人力资源的特殊性，在其开发与管理的过程中和一般的人力资源开发与管理存在一定的区别。……