施展萍
三里屯自诞生那一天起,一直没有停止过变化。有时候,变化来自外力的改造,比如最近的“脏街”拆迁;有时候,变化来自宏大的国家叙事,比如因配合重大活动暂停营业。但有一件事,在三里屯几十年来似乎没有变过,那就是“醉”。
醉是一种状态,更是一种心态。酒吧是三里屯从荒芜走向时尚的基石。这里的消费从两位数到5位数不等,你可以坐在路边喝10块钱一瓶的青岛啤酒,或者花15块钱在街边小店买一杯用朗姆酒、苏打水、青柠和薄荷调制的Mojito—流行度很高的一种鸡尾酒,只需等待20秒,清爽就会直抵胃部。
你也可以去“隐蔽的树”,分辨超过20种不同口味的比利时啤酒。当然,如果想要寻求刺激,大可尝尝Mesh酒吧的调酒师用柿子椒浸泡的“龙舌兰之吻”,酒杯边点缀着黑胡椒。调酒师希望用鲜辣的刺激挑逗舌尖,让人在品尝它时犹如亲吻一株龙舌兰。
为了吸引不知情的新客,酒托们会站在马路对面,对每个路过的人发出邀请:“到酒吧玩玩吧。”
他们指向的是一溜火树银花的招牌。透过透明玻璃,屋内窄窄的舞台上立着两根钢管,常能看到两具穿着暴露的女性身体缠在上面。她们中间一般會搭配一名男性,负责在台上唱些过气的苦情歌,比如“我给你最后的疼爱是手放开”,或者“一千个伤心的理由”。
也有酒吧不屑这样做。Migas位于“那里花园”顶楼,拥有绝对开阔的视野,老板是西班牙人。天气好时,一夜宿醉的人们在那里可以看到新一天的第一缕阳光。……