辣螺

辣螺

香螺、花螺和辣螺，可以各自作秀，也可以拼成海鲜拼盘，来个“香辣组合”。三者中，长得最漂亮的是花螺，光听名字就觉得风雅，看长相，周身光滑，白底黑点，清清爽爽。香螺则是一身烟灰色的壳，秀气文静。唯独辣螺，长得像《巴黎圣母院》里的那个敲钟怪人卡西莫多，螺壳很厚，外壳凹凸不平，样子粗糙又丑陋。如果以戏剧中的角色命名，花螺是花旦，香螺是青衣，而辣螺，则是丑角无疑。

辣螺生长在岩石缝隙里，呈橄榄状，色浓绿。辣螺是它的小名，也有人管它叫口水螺，它的学名则叫疣荔枝螺，因为它的表壳有许多瘤状的突起，故名。别地也有把辣螺叫成苦瓜螺的，从外表看，它跟苦瓜相像，也有许多疣状物，光看外表，辣螺的确不太招人喜欢。

我们这里有民谣：“三月三，辣螺爬高岩。”它的意思是说，农历三月初三前后，海水渐暖，地温升高，辣螺们便爬上岩头，有时还能听到它们的叫歌声。文友张一芳渔民出身，小时常去捡辣螺，写起辣螺来真是一往情深——每年三月，大海里南方暖流势盛，春潮涌动，海水渐暖；再加上月初头大潮汛，潮水涨得高，退得也低，日照长了，岩滩被晒得暖暖的。蛰居的辣螺，爬上陡陡的岩崖，吸食石隙间和苔草上的虾虮和藻菌，也做出些繁衍子孙的壮举。我听到它们幽幽的哧哧叫歌声，正是这样的季节。

辣螺很好捡，岩石上很多，扔进篮子就是，我捡过，一捡一大把，很有成就感。海边的老人说，辣螺会“做窝”，常集结在一起。运气好的话，找到一窝，一捡就是一畚箕。……