油茶籽物理压榨工艺实践

刘润民，魏 冰

(西安中粮工程研究设计院有限公司，西安 710082)

油茶籽物理压榨工艺实践

刘润民，魏 冰

(西安中粮工程研究设计院有限公司，西安 710082)

论述了油茶籽物理压榨工艺流程，主要设备的调试过程和毛油的处理。经30 t/d油茶籽预榨生产线实践检验，油茶籽物理压榨工艺达到了预期的设计效果。各项指标达到了设计要求：油茶籽处理量≥30 t/d，壳中含仁≤1.0%，饼残油<6.0%，毛油酸值(KOH)3.26 mg/g，毛油色泽Y35、R3.6(25.4 mm罗维朋比色槽)。

油茶籽；物理压榨；剥壳机；调质锅；双螺旋榨油机

油茶籽采用物理压榨工艺辅之以适度精炼技术得到油茶籽油，可以最大限度地保留油茶籽油中维生素E等多种天然脂溶性活性成分，是油茶籽制油研究的主要方向之一[1-5]。

结合我司承担的陕西省农业科技创新与攻关项目(2015NY021)，将油茶籽物理压榨工艺在我司承建的福建三九军大生物科技有限公司30 t/d油茶籽预榨生产线上进行了实践，各项指标达到了预期的工艺效果。本文对油茶籽物理压榨工艺流程，主要设备的调试过程和预榨毛油的处理进行了详细论述，以期为油茶籽物理压榨工艺的应用提供参考。

1 油茶籽物理压榨工艺流程(见图1)

图1 油茶籽物理压榨工艺流程

2 主要设备的调试过程

2.1 组合清理筛

TQLS160型组合清理筛，其作用是清理大杂、小杂和去石。进料端原配清理大杂筛板孔径Φ25 mm,大油茶籽外形尺寸28 mm×22 mm×20 mm,小油茶籽外形尺寸12 mm×12 mm×6 mm，油茶籽外形尺寸大小差别悬殊。清理过程中，大油茶籽易堵住筛板孔。因油茶籽无大杂，就把Φ25 mm筛板去掉不用，只清理小杂(主要都是碎油茶籽壳)。……