盐池飞出“生态鱼”
——新灌盐场建成高品质养殖示范区

铁羊 程积刚 刘学来

盐池飞出“生态鱼”
——新灌盐场建成高品质养殖示范区

铁羊 程积刚 刘学来

鹿鸣呦呦、鹤舞翩翩的黄海之滨，曾经的烽火岁月，新滩、灌东盐场是新四军重要的根据地和财税基地，被誉为“华东银仓”。近年来，随着盐业生产经营市场变化，盐区突破传统产盐白色困境，拓展绿色发展之路，万顷盐池如今林网交织、鱼虾满塘。“生态鱼”插上了互联网的金色翅膀，飞向海内外市场。

新灌盐区原有产盐面积20万多亩，由于海水制盐生产成本较高、工艺落后、经济效益低，每吨盐净亏损220多元，加之盐业市场机制变化，海水制盐处于产得多、亏得多的尴尬境地。他们积极探索转养之路，投入建设资金2亿多元，建设完成渔业园区专用泵站、桥梁、道路、河道疏浚、电力线路架设、自来水管道等配套项目工程155项，提升基础设施和配套建设。与中国水产科学研究院合作，引进流水养鱼、高位池大棚养虾、工厂化跑道养虾等高产高效示范项目。并与上市公司正大集团、通威集团等龙头企业签订连片养殖协议，带动现代渔业的发展，创建渔业示范园区。高位池养殖，对虾养殖每茬亩产量1800-2200斤，每亩利润超3万元；流水养殖示范面积约80亩，每个槽道110㎡，产量达5万斤，总产量60万斤。年亩均利润1.5万元以上，是传统养殖的4到5倍，并且鱼虾产品绿色无公害，品质好，深受市场欢迎。

在取得成功以后，大力推广新模式、新技术，突显出一批高效益、低成本的养殖项目，推动现代渔业走上“标准化养殖、规范化管理、规模化发展”的路子。与省级良种河蟹繁育场签订1600亩租赁协议，成功培育蟹苗1.8万斤，平均销售价格为150元/斤。在保证本场良种供应的同时，还销往上海、湖北、江苏、山东和安徽等地。连片养殖服务区1万多亩池塘，通过以养殖日本对虾为主，虾虎鱼、梭子蟹等为辅的模式，通过苗种源头把控、水质调控、饲料严控等手段，实现年养虾三茬。并自筹资金近30万元新建容纳0.5万斤日本对虾越冬棚、冷库等，年产值350万元，亩产值约1万元，总净利润达120万元；引进小白虾养殖，将约3000亩土地改造成140块池塘，每块池塘面积17亩，采用小白虾与梭子蟹混养模式，养殖小白虾总产量达357吨，梭子蟹近60吨；境内5800亩水库，依托“宁波大学-福建宝智滩涂贝类产业研发中心”，开展贝类种苗繁育、成贝养殖和销售。历经百余次试验，成功研发适合水质、土质、环境的美洲帘蛤苗种。已经育苗200吨，养殖成品1500吨，产品销往辽宁、山东、江苏、湖南、湖北等地。随着示范效应倍数放大，生态养殖面积达到11万多亩，年产值近10亿元，产品品质好、养殖规模大、市场认可程度高，“生态鱼”品牌日臻成熟。截至5月份，已经投放鲫鱼、鮰鱼、鳊鱼等各类鱼种61.7万斤。购买微孔增氧机20套、水车增氧机60套、常规投饵机28台、超级叶轮增氧机156台，支持连片精养。

生态养殖，技术服务和品质管控是关键，新灌盐区加强现代渔业技术服务体系和品质管理体系建设。与中国水产科学研究院东海研究所、淡水渔业研究中心合作，专家组深入塘口，开展现场指导26次，大型集中培训3次，受训人员达400余人，解决养殖生产中的病害、调水等问题30余起，外出培训37人次，有5人取得水生生物病害防治员高级职称。投资近50万元建成现代渔业实验室，请中国水产科学研究院对本场技术人员进行水质检测、药料化验等培训。每月采集水质样本10组、化验涉及275个项目，及时、准确监控各种技术参数；同时，通过整治检查和源头追溯，进一步优化产品质量安全体系建设。签订现代渔业安全责任书300余份，发放《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》，方便养殖户对照执行。组成20人的现代渔业派驻组，对养殖片区实行封闭式管理，采用同一门进出，发放养殖户门禁通行卡300余张，做好种苗投放、水质监控、饲料投放、病害防治、药品使用等关键点严格把控，开展水产品药残专项整治，对高残留、高污染的药品进行逐一清理，按照“安全责任书”条款，已清退不合格鱼药近20余种，不合格饲料4种，试点超浓缩光合细菌2户。经检验检疫机构检测，水产品合格率为100%。

与此同时，还推广线上“现代渔业网”应用，在技术辅导、病害防治、销售拓展等方面发挥现代网络优势。线下组建渔业专业市场，拓宽流通渠道，解决养殖户在销售过程中遇到的难题，培养和壮大养殖专业合作社，运用“公司+科研机构+农户+互联网”的模式，走出了一条绿色生态发展的品牌之路。

（作者单位：盐城市灌东、新滩盐场）