改性糯米石灰胶粘剂的性能研究

孙红光，朱 超，田婉丽，张婉容，万 凯，艾照全

（有机功能分子合成与应用教育部重点实验室，湖北大学化学化工学院，湖北 武汉 430062）

改性糯米石灰胶粘剂的性能研究

孙红光，朱 超，田婉丽，张婉容，万 凯，艾照全

（有机功能分子合成与应用教育部重点实验室，湖北大学化学化工学院，湖北 武汉 430062）

以大豆蛋白和氧化钙作为改性剂对淀粉胶粘剂进行改性，分别研究了反应温度、反应时间、大豆蛋白和氧化钙加入量对淀粉胶粘剂黏度、剪切强度和耐水性的影响，制备出了黏度、剪切强度和耐水性都相对较好的淀粉胶粘剂。研究结果表明，反应时间为40 min，反应温度为50℃，氧化钙加入量为糯米粉量的4%，大豆蛋白加入量为糯米粉量的50%为最佳反应条件。

淀粉胶粘剂；改性；剪切强度；耐水性；黏度

目前，市场上的三醛胶逐渐被淀粉胶粘剂所替代，但淀粉胶粘剂的性能仍有待进一步改进[1，2]。淀粉是一种多糖类天然高分子化合物,分子链上有大量亲水性较强的羟基基团，在淀粉分子链的亲水性及氢键作用下，淀粉胶粘剂的剪切强度较低，耐水性较差[3～12]等。为此，本研究以大豆蛋白和氧化钙作为改性剂对由糯米浆配制的淀粉胶粘剂进行改性。同时，研究了反应温度、反应时间、大豆蛋白和氧化钙加入量对淀粉胶粘剂性能的影响，并对胶粘剂的黏度、剪切强度和耐水性进行了测试。

1 实验部分

1.1 主要原料

糯米、氧化钙，市售；大豆蛋白，食品级，郑州塔伯商贸有限公司；榉木，晟源板材公司。……