轻断食：适当挨饿 身心受益

“轻断食利于防治疾病，延年益寿。”近年来，“轻断食”作为一个新的健康概念，在全球流行起来，掀起一股风潮。对于那些无法控制口腹之欲，但又需要控制饮食的人群而言，轻断食似乎是个更合适的选择。而专家认为，科学地轻断食的确利于身体健康，但其中有很多学问，不要贸然尝试。

风潮席卷全球

轻断食也叫“间歇性断食”，是指有时正常吃，有时少吃。目前，全球流行的轻断食主要分为4个类型：一是隔日断食法，一天正常吃，隔天食量降到25%～50%；二是5：2断食法，一周中有5天正常吃，其他不连续的两天为断食日，食量降到25%～30%；三是果蔬汁断食法，1个月内选择不连续的2～5天断食，只喝白开水、果蔬汁和蔬菜汤，每日摄入热量控制在300～500千卡；四是日内断食法，一天的16个小时中不吃东西，其余8小时正常进食。

近年来，轻断食概念的流行离不开一个人和一部纪录片。2012年，英国广播公司将医学博士麦克尔·莫斯利与600人共同实践轻断食的经历，拍成了一部名为《进食、断食与长寿》的纪录片，获得了极高收视率。麦克尔·莫斯利趁热打铁，出版《轻断食》一书，获得众多欧美明星的追捧，轻断食随即成为一种时尚风潮，席卷整个欧美。据报道，该书已发行36个版本，在80多个国家畅销，成为意大利、丹麦、巴西、印度等地的年度畅销书，全球6亿人受其影响投身轻断食。

研究断食疗法十多年的专家说，轻断食其实并非新鲜事物，只不过原来叫做“禁食”。专家指出，我国《黄帝内经》中就有食忌疗法、饥饿疗法的记载。……