池沙鸿：《杭州老字号
——胡庆余堂国药号》创作札记

池沙鸿：《杭州老字号
——胡庆余堂国药号》创作札记

池沙鸿，1956年生于浙江杭州，祖籍浙江台州。1982年2月毕业于浙江美术学院中国画系。现为浙江画院副院长、国家一级美术师、浙江省美术家协会副主席、中国美术家协会会员、浙江省中国人物画研究会常务副会长。

2015年浙江省启动“百年追梦”美术创作精品工程，制定出30个重点题材。当时，我选择的题材是“浙西抗日根据地”。为此，我翻阅资料，去临安走访，确定创作的史实，收集形象资料，基本形成画面。1939年3月，中共中央革命军事委员会副主席、南方局书记周恩来以国民政府军事委员会政治部副部长的身份来浙赣一带，期间与国民党浙江省政府主席黄绍竑到西天目山。在禅源寺百子堂，周恩来向浙西常设中学的师生员工、行署官员、受训青年和行将到失守区去的工宣队员共1600余人作报告，鼓励浙西军民抗日的斗志，坚固和扩展了抗日统一阵线，使西天目山一度成为浙西抗日救亡的核心。

2015年下半年，浙江省美术家协会通知我，多个抗日题材合并，“浙西抗日根据地”不单独创作了，增加了一些新题材。因为我生长在杭州，对杭州比较熟悉，浙江省美术家协会将新题材中的“杭州老字号”指定交给我创作。我欣然领命。

杭州老字号是很宽泛的题材，交给我的文字资料列出很多老字号，诸如“胡庆余堂国药号”“张小泉剪刀”“王星记扇子”“都锦生丝绸”“楼外楼”菜馆、“西泠印社”“毛源昌”眼镜店、“龙井”茶叶等，我所知道的百货门店、中药房、酿酒店、餐饮等行业中还有很多老字号。

胡光墉，字雪岩，生于安徽绩溪。“胡庆余堂国药号”创建者

“胡庆余堂国药号”1874年（清同治十三年）建于杭州

“胡庆余堂”内景

《杭州老字号—胡庆余堂国药号》草图 池沙鸿

如果将重要的老字号都画出来，打破时空集合、多图拼贴或多幅图的并列等手段是无法逃避的，这类画面在我感觉中总有点图解的味道，缺乏历史的凝重感。经过对几个老字号的深入了解，我觉得“胡庆余堂国药号”作为杭州老字号的老大，创建者胡雪岩作为清末民初中国商界的奇葩，完全可以作为杭州老字号的代表，单独成画，体现杭州老字号的整体水平高度。人说“治国要学曾国藩，经商要学胡雪岩”，大革命初期支持国民革命的湖州商人们、杭州兴业银行的创始者其实都有胡雪岩的精神特质，将经商与国家的命运紧密相连，气局宏大。因此，与其零散的拼贴成画，不如择其代表，勾画出杭州老字号应该有的精神气局。

《杭州老字号—胡庆余堂国药号》草图计划 28cm×58cm 池沙鸿

单画“胡庆余堂国药号”的想法得到浙江省美术家协会的认可后，我多次去胡庆余堂国药号、中药博物馆，调看了电视剧《胡雪岩》，查找许多资料。

胡光墉（1823-1885），字雪岩，生于安徽绩溪，初在钱庄跑街，继而贩粮，后为清军打太平军运粮，入浙江巡抚幕，再为清军筹运饷械。1866年协助左宗棠创办福州船政局，在左宗棠调任陕甘总督后，主持上海采运局局务，为左宗棠借外债，筹供军饷和订购军火，又依仗湘军权势，在各省设立阜康银号20余处，并经营中药、丝茶业务，操纵江浙商业，富可敌国，获慈禧亲授的红顶戴和黄马褂，成红顶商人。

“胡庆余堂国药号”为胡雪岩1874年（清同治十三年）建于杭州。药号以宋代皇家药典《太平惠民和济药局方》为基础，收集各种古方、验方和秘方，结合临床实践经验，精心调制适合携带的丸、散、膏、丹、胶、露、油、药酒方四百多种，为清兵征战和百姓大众带来便利，得“江南药王”的美誉。人称：“北有同仁堂，南有庆余堂”。

胡雪岩的财富积累足使“胡庆余堂国药号”不以赚钱为最终目的。药号以《孟子•梁惠王上》:“医者，是乃仁术也。” 为祖训，悬“是乃仁术”匾表明济世于民的宗旨。胡雪岩亲自题写“戒欺”店训匾规范员工。而最体现胡雪岩经商理念的是药号大厅正面悬挂的“真不二价”匾。“真不二价”反读成“价二不真”亦成，耐人寻味。

我决定将悬挂“真不二价”匾的胡庆余堂的药号大厅作为场景。这个场景直观地让人感受到中国传统药店的格局，显出杭州最为古老宏大的徽派建筑的气势，并以正厅的庄重为胡雪岩的大气做出烘托。为保证完整建筑与人物的比例，作品幅面必须比较大，我用了五张八尺整宣。与一般人物画以人物为主的构成不同，人物稍稍偏小，大部分画面让给建筑，作画难度加大，但有较好的视觉效果。我去了几次胡庆余堂国药号正厅，从大景到局部细节摄取了近百幅图片。其实“真不二价”匾在两层横梁之间的顶部，从远处大景角度看不见，走进药铺抬头才能看见，有压顶之势。我在构图中将横梁做了一些改动，特地将此匾显露出来，突出主题。描绘正厅时，避免对称构图，将画面重心的中堂稍稍向右偏移，设计了员工卖药的次重心，既保持大厅的厚重感又便于体现中药店的特点和各个阶层复杂人物关系的安排。

画面场景内容向“新药发布”靠，描绘了胡雪岩、老中医、左宗棠手下的官员、为胡雪岩与洋人接洽的帮手、药店同行、街坊、内眷、老百姓和店员共54人。我收集了400多幅清代的照片，对画面中每个人依据身份、地位、来店里的目的进行推敲，努力使每个形象在气质、相貌、服饰、动态上都具备特定历史时期的真实感和个性。其中最为关键的是胡雪岩的造型。流传比较多的胡雪岩图片有两幅，一幅照片和一幅油画像。油画像中的胡雪岩微胖，眼光淡然，雍容和蔼，似理想中的清代高官，有大儒家的风范。而照片中的胡雪岩精瘦精瘦，颧骨突出，眼眶深凹，两眼坚定有狡黠之气，有商人的特点，且十分接近我对胡的感受。为此，我循照片之真实，但让他稍稍结实一些，能从精明中透出大气、坚定、统御感和执行力。

为使富丽堂皇的场景具有庄重厚实的历史感，一方面彻底简化色彩，将实际中红色调为主的大厅全部压在水墨的黑白灰中，仅在大量宫灯的挂穗赋一些红，脸色以浅绛为主，少数首饰有一点别的颜色。另一方面，除了形象着重刻画外，服饰、建筑和道具都有用比较写意的笔调和水墨渲染。越是大场面，越是复杂纷繁的建筑，越要保持笔墨的流畅和书写性，能在规整中见灵动。

完成这幅作品，其实是一种学习和思考的过程。一方面在现实题材创作过程中对生活的理解、对人物的把握、对历史的感悟、对资料的收集取舍上有更新的体会。另一方面，突出感受到中国画应该打破画者作画范围陷入人物画、山水画和花鸟画分科带来创作局限，真正做到“一专多能”“应万物象万形”，这样能够让画者的绘画能力有大规模的提升，许多新的方法能够被创造出来。尤其在处理建筑的时候，觉得中国画的笔墨表现力在绘画视野拓宽后尚有相当大的发展潜力。

创作《杭州老字号—胡庆余堂国药号》现场

杭州老字号—胡庆余堂国药号 249cm×603cm 2016年 池沙鸿

杭州老字号—胡庆余堂国药号（局部）

杭州老字号—胡庆余堂国药号（局部）

杭州老字号—胡庆余堂国药号（局部）

杭州老字号—胡庆余堂国药号（局部）