黄鳝与白鳝

韩开春

黄 鳝

黄鳝：鱼纲合腮目合腮科黄鳝属，又名蛇鱼、尤蛇、血鳝、长鱼等。

黄鳝因为长相像蛇，长，所以我老家时庄的人又叫它长鱼，但我还是喜欢叫它黄鳝。黄鳝的“黄”字不用解释，指的是这种鱼的颜色，而“鳝”字是极有来历的，据说跟救苦救难大慈大悲的观世音菩萨有关。传说很久很久以前，有一年天降暴雨，洪水泛滥成灾，粮食颗粒无收，由于饥饿，灾民哀天嚎地。饥民的惨状惊动了在南海修行的观世音菩萨，一向大慈大悲的菩萨大发善心，从头上拔下几根头发，向水中一撒，头发立即变成无数条蛇形的鱼类，镇住了暴雨，让灾民有了救命的食物。由于这种鱼是观世音菩萨发善心恩赐的，为了记住菩萨的恩情，人们就把这种鱼叫作善（鳝）鱼。

这自然只是个美丽的传说，类似的故事还有许多，当不得真，我们听听就好。

但即便是无中生有，也不能信口雌黄，指鹿为马、颠倒黑白肯定是不行的。既然有了这样的传说，就肯定有它的道理，或是符合人们的某种愿望，或是符合事物本身的某种特征。

比如我们从这黄鳝的传说中，就至少可以得出黄鳝是个好东西而不是坏东西的结论。而实际情况是怎样的呢？我的一位学中医的朋友告诉我：黄鳝一身都是宝，鳝血可涂治湿疹、顽癣和慢性化脓性中耳炎，烧干后研粉可用于止血；鳝肉有补心、肝、脾、肺、肾五脏元气及精血之功能，能滋阴强身，尤其对妇女产后血虚、病后元气亏损所引起的病症，有很好的疗效；……