黄精多糖提取工艺研究进展

任奕

摘要：在查閱、收集国内黄精多糖提取工艺文献的基础上，综述近年来黄精多糖的提取工艺研究进展，旨在为进一步开展黄精相关研究提供理论参考。

关键词：黄精多糖；提取工艺；微波；超声波

中图分类号：R284.2 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2017）07-0057-02

黄精（Polygonatum sibiricum）是百合科黄精属植物，属药食两用植物。黄精多糖是黄精的有效活性成分之一，具有增强免疫功能、抗肿瘤、降血糖、降血压和调理血脂的作用。国内对黄精多糖的提取工艺进行大量研究，在查阅收集相关文献的基础上，综述近年来黄精多糖的提取工艺研究进展，旨在为相关研究提供理论借鉴。

1 溶剂提取法

溶剂提取黄精多糖是较为传统的提取工艺，常用的提取介质有水、醇、碱水等，常用的提取方式是煎煮法。

高嵩等采用L9（34）正交试验法确定黄精多糖的最佳提取工艺为：加8倍量水提取3次，每次60 min。

李丽等以黄精为原料进行热水浸提，在单因素试验的基础上，以提取时间、料液比、提取pH、提取温度为自变量，以黄精多糖提取率为考察指标，通过四因素三水平正交试验得出黄精多糖提取的最佳工艺条件为：pH 7，料液比1‥20（g/mL），提取温度80 ℃，提取时间2 h，此时黄精多糖的提取率为8.925%。

王月茹等采用星点设计-效应面法优选陕产黄精中提取工艺，试验结果表明，当加13倍量63%乙醇、提取时间为2.0 h时，3个指标成分含量的实测值与预测值偏差小于4%。

赵瑞萌等采用三因子三水平正交试验法提取黄精多糖，结果表明：提取条件对多糖收率的影响顺序为药材粒度>碱液浓度>固液比；碱法提取黄精多糖的最佳组合为药材粒度60目、碱液选用3% NaOH溶液、固液比1‥15。

2 超声波辅助提取法

超声波辅助提取是在水浸提的同时加超声波辅助。此法不仅可缩短提取时间，提高提取率，且避免高温对有效成分的影响。

骆文灿等研究液料比、提取温度、超声波功率和超声波时间等因素，对超声波辅助提取长梗黄精多糖得率的影响规律，确定最佳工艺为：液料比18‥1，超声波处理时间59.7 min，浸提温度72.9 ℃，超声波作用功率152.8 W，长梗黄精多糖理论得率16.65%；经响应面模型验证，实际得率为16.59%。

3 微波辅助提取法

微波辅助提取是在水浸提的同时加入微波。与常规提取法相比，微波辅助提取具有提取时间短、溶剂消耗小、提取率高、产品纯度高等特点。

胡芳等以黄精多糖含量为指标，使用单因素和正交试验优化的黄精多糖最佳工艺为：黄精除杂后的粉末浸泡60 min，固液比50‥1，微波功率450 W，处理5 min，提取率为11.82%（n=5）。

4 超声波协同纤维素酶、微波辅助提取法

大量研究表明，超声波和纤维素酶、超声波和微波均有协同作用，共同使用可获得更大提取率。

陶涛等以九华山黄精为原料、水为提取溶剂，采用超声波协同纤维素酶方法确定多糖和皂苷的最佳提取工艺为：纤维素酶与底物质量比1%，超声时间40 min，超声温度55 ℃，浸提pH 5.0，超声功率300 W，多糖和皂苷的提取率分别是39.36%和11.69%；对提取影响最显著的因素是纤维素酶与底物质量比，其次是浸提pH和超声功率，超声时间和超声温度的影响相对较小。

周桃英等采用超声-微波协同法提取黄精多糖，通过单因素试验及正交试验优化提取工艺，确定最佳工艺条件为：超声功率50 W，超声频率40 kHz，料液比1 g‥32 mL，微波功率300 W，提取时间80 s，黄精多糖提取率11.19%。

5 离子液体协同超声波、微波提取法

近年来，人们开始采用离子液体-超声协同提取、离子液体-微波协同提取技术来提取中药的有效成分。将离子液体和超声技术、微波技术有机结合，充分利用液体对环境友好、选择性高、萃取化合物范围广、萃取效率高的优点，弥补常规提取方法的不足，能够提高提取效率、降低耗能，适于热不稳定性和极性组分萃取。

粟敏以多花黄精多糖含量为指标，通过单因素和正交试验优化多糖最佳提取工艺：粗制备的黄精粉末加入0.6 mol/L的离子液体，提取温度47 ℃，超声功率220 W，提取20 min，提取率为12.31%（n=5）。

6 其他提取方法

除以上提取方法外，有很多研究采用其他提取技术，如闪式提取、加压提取、减压内部沸腾提取等，均具有较好的提取效果。

徐蔚等以物料粒径、提取时间、固液比为影响因素，采用L9（34）正交试验法选取最佳提取黄精多糖的工艺条件，结果表明：各因素的影响顺序是粒径>固液比>提取时间，最佳提取工艺是以40目粒径10倍量溶剂提取1 min。

杨文宣等采用单因素试验，以黄精多糖得率为评价指标，研究提取压力、提取温度、提取时间、提取次数、解吸液种类、液料比等因素对提取效果的影响，并与传统水提法等进行比较研究，获得的最佳工艺为：以60%乙醇溶液为解吸液，解吸30 min，提取压力-0.074 MPa，提取温度75 ℃，液料比14‥1，提取时间8 min，提取2次。

7 结语

黄精是药食兼用植物，具有一定的保健功效及生物活性，而黄精多糖又是黄精中的有效成分。因此，开展黄精多糖的提取、分离纯化等研究，对黄精资源的进一步开发利用具有重要意义。

参考文献

[1] 高嵩，王鹤潼，王立芳，等.黄精多糖提取纯化工艺研究[J].上海中医药大学学报，2015（3）：86-90.

[2] 李丽，杨思文，施伽.黄精多糖的提取工艺优化[J].安徽农学通报，2017，23（5）：45-47.

[3] 王月茹，谢伟，胡丽平，等.星点设计-效应面法多指标优选陕产黄精提取工艺[J].陕西中医，2017，38（3）：396-397.

[4] 骆文灿.LUO Wen-can 超声波辅助提取长梗黄精多糖工艺的研究[J].福建农业学报，2016，31（4）：431-436.

[5] 粟敏，陈琳，龙昱，等.离子液体-微波辅助提取多花黄精多糖工艺研究[J].中药材，2016，39（9）：2 075-2 077.

[6] 杨文宣，张毅，吕姗珊，等.减压内部沸腾法提取黄精多糖的工艺[J].中成药，2016，38（2）：460-463.

Abstract： The article summarized research progress on the extraction technology of polygonatum polysaccharide in recent years on the basis of looking up and collecting a large number of documents of the extraction technology of polygonatum polysaccharide. The purpose is to provide a theoretical reference for carrying out future correlation study of polygonatum.

Key words： polygonatum polysaccharide； extraction technology； microwave； ultrasonic waveendprint