宿迁地区4个梨树主栽品种性状观察

方丽+刘英

摘要 对宿迁地区4个梨树主栽品种进行性状观察，包括生长势、树形修剪与结果枝特点、物候期、经济性状、产量与经济效益。结果表明，丰水梨幼树期生长旺，结果早，果实品质上乘；新高梨树势强健，树冠大，早产高产，品质上等，投资回报快；幸水梨树势中等，上市早，品质优，但前期产量低，经济效益一般；砀山酥梨树势强，产量高，品质一般，前期效益低，耐贮藏。

关键词 梨树；品种；性状观察；江苏宿迁

中图分类号 S661.2.037 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）17-0081-01

梨为我国主要果树之一，栽培历史悠久，种类繁多，分布遍及全国，但单位面积产量低，品质较次。丰水、新高、幸水、砀山酥梨是江苏省梨树主栽品种，为了提高梨树的早期产量和梨树栽培的经济效益，现对五年生的丰水、新高、幸水、砀山酥梨4个品种的主要性状进行比较，以期为生产者选择早产、优质、丰产梨品种提供科学依据。

1 材料与方法

调查于2016年在泗阳县果树试验场进行。供试品种为丰水梨、新高梨、幸水梨和砀山酥梨，砧木为杜梨，树龄5年，定植株行距4 m×6 m，树形纺锤形。试验园土壤为高砂土，肥力中等，管理水平良好，选择生长发育良好、整齐一致的树作为调查树。

2 结果与分析

2.1 生长势

调查试验树的树高、主干高度、主干粗度及树冠大小，主枝高度是指从地面到第一个分枝的高度，主干粗度是指离地面30 cm的粗度，丰水梨调查10株，新高梨调查11株，幸水梨调查7株，砀山酥梨调查7株。从表1可以看出，丰水梨的树冠中大，幼树期生长旺；新高梨树势强健，枝条粗壮，树冠较大；幸水梨树势中庸，树姿开张；砀山酥梨树势强，树冠较大。

2.2 树形修剪与结果枝特点

梨树属深根性果树，根系分布范围广且密度小，顶端优势明显，因此在整形修剪中应着重培养主干。根据不同品种的生长特征，每年冬季实行定位拉枝，以培养树形；剪除整形带以下的多余枝，对照不同品种枝条生长特点，对骨干枝及内膛枝实行扭梢、摘心、拿枝等技术措施，改造成枝组，以促进花芽形成，增强结果枝的生长。从表2可以看出，丰水梨幼树以中、长果枝结果为主，枝多细软，中短果枝多，长枝多腋花芽，单果重350 g；新高梨枝条粗壮，萌芽力高，坐果率中等，较丰产；幸水梨枝条脆，易折断，栽培上宜采用棚架栽培，使枝条均匀绑扎在棚架面上，受光均匀，抗风，利于生产优质果实；砀山酥梨以短果枝结果为主，腋花芽结果能力强。

2.3 物候期

调查试验树的花期、生长周期、成熟期及采摘后的贮存，开花期为盛花期，生长周期为盛花期至成熟采摘期，常温贮存为试验果园的室内温度[2]。从表3可以看出，丰水梨9月上中旬成熟，不耐贮存，常温下1周果肉变软、发绵，果皮失水皱缩；新高梨10月中下旬成熟，为晚熟品种，果实较耐贮运，常温下可贮存3～4周；幸水梨为早熟品种，7月中下旬成熟上市，常温下不耐贮藏，要及时销售或采用冷藏延长供货期；砀山酥梨9月上旬成熟，耐贮藏，果实供应期为9月至翌年5月。

2.4 經济性状

调查试验树果实的形状、大小（平均单果重）、颜色，果实可溶性固形物的含量，果肉质地，果实风味及口感。从表4可以看出，丰水梨果实大小中等，果肉汁多味甜，口感好，品质上乘；新高梨果实较大，果肉致密多汁，无残渣，味甜，果核小，品质中上等；幸水梨果实偏小，果肉质地细脆，核小汁多，无石细胞，风味极佳；砀山酥梨果实大，汁多味甜，石细胞多，果肉稍粗，果核较大，品质一般。

2.5 产量与经济效益

五年生试验树为初果期，已产生经济效益，平均每株留果80～90个，每株产量为试验树产量的平均值。从表5可以看出，幸水梨品质上乘，售价最高；丰水梨口感好，品质佳，售价较高；新高梨售价中等；砀山酥梨售价最低。五年生丰水梨每株收益256.0元，新高梨每株收益262.5元，幸水梨每株收益216.0元，砀山酥梨每株收益172.0元。幼龄果园新高梨经济效益最高，回报最快；砀山酥梨经济效益最低，投资回报最慢。

3 结论与讨论

丰水梨幼树期生长旺，结果早，果实品质上乘，经济效益高；缺点是不耐贮存。新高梨树势强健，树冠大，早产高产，品质上等，投资回报最快。幸水梨树势中等，上市早，品质优，最受市场欢迎，但前期产量不高，经济效益一般。砀山酥梨树势强，产量高，品质一般，前期效益低；优点是耐贮藏[4-5]。

4 参考文献

[1] 史德民，杨承建.不同树龄梨树的修剪[J].山西果树，2005（5）：47.

[2] 刘吉祥.梨树枝梢处理及高接换种技术研究[D].南京：南京农业大学，2010.

[3] 潘光禧.梨树修剪调节大小年[J].安徽林业，1995（1）：20.

[4] 岳兰菊，蒋进.砀山酥梨树不同年龄时期的树相及负载量的调查[J].安徽农业科学，2000（6）：787-789.

[5] 隋洪涛，闫忠业.日本梨树科研简况[J].中国果树，2004（1）：60-61.