听听专业人士怎么说

2017-10-31 08:24
消费电子 2017年10期
关键词:收银员便利店店里

我们这个小地方,不叫什么便利店,就统称商店。我开店十几年离不开运气。很多进入便利店行业的人的初衷可能是:看老板天天坐在店里,不用风吹日晒,上上网玩玩手机,收收钱,听别人说毛利在25%到30%,好像很赚钱的样子。等你真进入这个行业,你就知道了,如果不是缺钱,谁愿意做这个生意?

便利店有几千种商品,需要不断订货、摆货、搞卫生、补货、退货,对马上到限期的产品要时刻注意,过期商品卖出去,可大可小。我朋友前阵子因为卖出一瓶过期几天的红酒,被人敲诈了5000块,找工商局或者报案什么的,都没用,只能默认倒霉。

对于无人便利店,我们这种小城市估计十多年后都不会有的吧。按我的理解,无人便利店是不是就是没有收银员,再多装几个监控摄像头就可以了吧?如果小城市素质不高,估计偷东西的现象会比较多。我现在店里生意还可以,就是比较累,要时刻盯着。

记者:亚马逊、阿里巴巴等纷纷投资无人便利店,你怎么看待巨头投资这个领域?

Shaw:传统便利店是典型的线下模式,而无人便利店走的是线上加线下结合的模式,可以说这是零售行业线下到线上的转型。无人便利店的智能化购物方式,表明了其在零售领域的扩张。无人便利店支付便捷、店面小、易铺设、没有人工费用,这些都是它天生的优势。它可以离目标用户更近,货品价格虽说略高于传统便利店,但也会得到白领阶层的青睐。

巨头投资无人便利店,说白了也是战略考虑,谁都不愿意慢人一步,阿里巴巴是,腾讯也是,即使不赚钱甚至烧掉一把钱,他们都会纷纷注资,在资本市场这是个十分平常的现象。

记者:随着无人化程度的提高,你认为无人便利店在人工、供应链领域将会产生什么变革?

Shaw:无人便利店的技术解决了人工问题,因为现在人工成本非常高。随着人口红利的退却,老龄化会加剧,人力成本越来越高。这些社会因素導致的劳动力成本上涨被看作是机器人应用的驱动因素。从技术背景来看,在劳动成本上涨的同时,科技的发展导致智能机器人的性价比越来越高。在某一个时间节点,人力劳动自然会被智能机器人替换。目前普遍认为,简单重复性工作会被优先替代,超市收银员则是最先会被淘汰的职业之一。endprint

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