倔强的野果

2017-11-03 17:54程广海
食品与健康 2017年10期
关键词:龙葵野果水渠

程广海

小时候吃过许多野果,记忆最深的是黑豆豆,它那一串串晶莹剔透的果实如珍珠玛瑙般光亮俊美,黑中透紫,紫中透绿。植株上满布的果实,犹如漆黑夜空中的点点繁星,照亮了孩童的梦境。

黑豆豆是一年生草本植物。内蒙古赤峰地区和山东部分地区称之为焉柚儿,在东北地区别名为甜甜、黑黝黝、黑端端,因为其型似葡萄故河北南部称之为野葡萄。在我的家乡云南省砚山,人们叫它黑豆豆。

黑豆豆不受成年人的待见。人们只要在庄稼地里见到它们,不是用锄头除掉,就是用手拔掉。但黑豆豆的生命力异常顽强——沟壕里、山坡上、水渠旁或在一些杂草丛里,总是能见到它们长势蓬勃的秧苗。黑豆豆的生命力是顽强的,在阳光下暴晒,即使叶子枯萎了,它的根须遇到雨水的滋润,便会立刻扎到泥土里,植株很快恢复到原来碧绿旺盛的样子。

黑豆豆的花期在每年七月左右。您可别小瞧黑豆豆,它的花可是有着能让人过目不忘的娇艳之美:小小的花儿成伞形,纤细地垂在茎上,三五个花朵一丛一丛地聚集在叶子中间,清丽可人。洁白的五瓣花片中间是一簇黄黄的花蕊,简直就是水仙花的翻版,且因为小巧,比水仙更具动人之色。

去年秋天,得知老母亲腿痛的老毛病犯得厉害,便回老家修养了几日。适逢秋雨绵绵,没什么农活儿,就四处走走散心。我一个人沿着玉米地北面的水渠沟闲逛,看到水沟里面的苲草在雨水的滋润下,长得茂密肥壮,旁边的一棵柳树的枝干上面,有两三个蝉蜕过的蝉壳还立在那里,再往前走,就看见玉米地旁生长着一片黑豆豆。它们黝黑的叶面形成一个蒲扇的形状。在叶子下面,成熟后的黑豆豆在雨水的冲洗下,显得更加晶莹剔透。我摘下几个来,尝了尝,是酸的?还是甜的?还真让我一下子说不清楚,反正那味道,依然是我兒时记忆里的样子。

小时候没少吃的黑豆豆,直到我上大学后才知道它还是一味中药,学名叫龙葵。在老家,我没有听父亲或其他人说起过黑豆豆是能入药。估计是镇上的药品收购站没有收过它的原因吧。《本草纲目》草部隰草类称龙葵为“水茄”“天泡草”和“老鸦酸浆草”,李时珍详细介绍过它:“皆处处有之,结子正圆,其味酸,中有细子亦如茄子之子,但生青熟黑者为龙葵”。《注医典》里说龙葵可“清热收敛,主治内外各种热性炎肿,舌炎、头痛、耳痛、腮腺炎、脑膜炎、眼部发炎、胃炎、肾炎等”。

近来读凌佛的《台湾草木记》,看到龙葵的叶子也是可以吃的。汆汤或素炒都可以。我按照他说的,开车到老家摘了一些黑豆豆的新鲜嫩叶回来,清洗干净,小火素炒,略加薄盐。菜品颜色碧绿,味道清新,回味微苦。我大口品尝着这大地赋予人类的悠草,心里默默地感激大自然的恩赐。

我们每天面对的那些熟悉的大自然产物——一花一草、一树一木,竟然还藏了许多不为人知的秘密。对我们而言,应该感谢这些生命因为土地、季节、阳光、生长带来的愉悦和欢喜。它们让我们探寻大自然秘密的同时,能够获知生命意义的真相。endprint

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