闽侯县秧草引种试验初报

叶燕丽+卢玲

2015年在闽侯县鸿尾山地露天栽培条件下，引进大叶秧草品种，开展试验，通过三组重复，进行生长观察、数据分析。试验中秧草在闽侯县秋冬季的自然栽培条件下长势总体良好，试验结果表明具备在闽侯县进一步扩大试验的可行性。

秧草，学名黄花苜蓿（Medicago hispida Gaertn） 、豆科， 1-2年生草本植物，又名金花菜、南苜蓿、“草头”等，是江苏省扬中市特色蔬菜，性喜冷凉、耐寒性强，对土壤适应性强，分布广泛，但主要在华东一带种植。研究表明，秧草含有丰富的膳食纤维、氨基酸、矿物质等营养元素，具有较高的食用价值。其滋味鲜美，深受江苏、上海、浙江一带民众的喜爱，但在我省鲜见相关报道。为了丰富我县蔬菜种类，满足人民群众对特色蔬菜的个性化追求，笔者于2015年秋季在鸿尾乡进行秧草引种试验。现将引种情况报道如下：

1 材料与方法

1.1 试验地点

本次试验在闽侯县鸿尾乡溪源村的养心农场，海拔高度420米。2015年该场开始整理大量林下土地用于蔬菜生产，拟提供健康的农产品，土壤肥力良好，状况如表1，符合三年内未种植过豆科作物的试验要求，灌溉条件良好，有完整的山泉喷灌系统； 2015年闽侯县年平均气温20.6℃，年最低气温0.6℃，秧草喜冷涼，能够抵御 -0.5℃ 的低温，试验区域整体符合此种新型蔬菜引进试验的要求。

1.2 试验材料

1.2.1 品种选择

考虑到作为蔬菜新品种引进，没有选择扬中当地的毛籽，而是采用新型的净籽、大叶品种，商品名为“大叶金花菜”，来自浙江温岭，具有叶大、株高、产量多的特点。……