营养液供液量及供液频率对高糖度番茄生长、产量及品质的影响

哈 婷，张向梅，李建设，高艳明

(宁夏大学 农学院，银川 750021)

营养液供液量及供液频率对高糖度番茄生长、产量及品质的影响

哈 婷，张向梅，李建设，高艳明

(宁夏大学 农学院，银川 750021)

为探索营养液供液量及供液频率对高糖度番茄生长、产量及品质的影响，设计营养生长期每株每天供液量为 150 mL(W1)、210 mL(W2)、270 mL(W3)，开花结果期加倍，供液频率为1次(T1)、2次(T2)、3次(T3)。结果表明：高糖度番茄果实品质随营养液供液量的增加而降低，供液量为W1、W2处理的可溶性总糖质量分数、有机酸质量摩尔浓度显著高于W3处理。维生素C、可溶性固形物质量分数表现为T3处理高于T1、T2，W1T3、W2T3处理的可溶性固形物质量分数分别达到8.37%、8.33%；W2T3处理的株高、茎粗和光合速率最大，与W1T1相比分别提高 30.6%、26%、68.9%；供液频率为T3处理时，W2T3处理的产量、单果质量、单株结果数最大，与W3T3处理相比，产量提高11.3%，而W1、W2处理的水分利用效率显著高于W3。综合分析，W2T3处理最佳，即番茄在营养生长期每株每天营养液供液量为210 mL，在开花结果期供液量加倍，每天供液3次，有利于促进高糖度番茄的生长，提高果实品质。

高糖度番茄；供液量；供液频率；产量；品质

番茄是北方温室主要的栽培蔬菜之一，具有较高的科研和经济价值[1]。随着生活水平的提高，人们对番茄品质的要求也越来越严格，高糖度、营养价值较高的番茄日益受到消费者的欢迎。日本相关研究机构以高品质化为目标，通过控制水肥和限根技术进行高糖度番茄(含糖量在8%以上)的生产，已风靡市场，价格远高于普通番茄[2]。……