重庆辣椒高效栽培技术

夏波++洪忠明

摘要：辣椒又称海椒，在重庆及全国很多地方均有大面积栽培，经济价值高，市场前景广阔，可通过实地栽培试验，实现辣椒增产增收，本文主要介绍了辣椒安全、高效栽培技术。

关键词：辣椒类型；栽培技术；病虫害防治

中图分类号： S641.3 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.21.045

1选择适宜的辣椒类型及优良品种

1.1栽培辣椒的主要类型

按照食用方式和用途，辣椒分为两大类：鲜食辣椒 ，以采收青椒为主直接作蔬菜食用；加工型辣椒以采收红椒为主，加工成各种辣椒制品，或用作提取辣红素、辣味素等。

1.2重庆推广的优良品种

1.2.1鲜食辣椒 早熟品种。改良早丰、早春辣椒、苏椒5号、渝椒12号、兴蔬5号、洛椒98A、种都4号、汴椒一号；早中熟品种。渝椒5叼、渝椒9号、辛香8号、湘研45号。

1.2.2加工型辣椒 长尖椒类品种。 墨香椒、艳椒132、红椒589、湘干椒 1号、辣丰3号、川椒3号、湘辣4号等；线椒类品种。艳椒417、艳椒411、艳椒726、成都二金条、二金条新一号等；小尖椒类品种。艳椒425、辛红一号、朝天148、世农朝天椒。

1.3因地选择适宜的品种类型

浅后平坝区。海拔400米以下地区。适宜发展鲜食辣椒早熟栽培，应选用早熟优良品种；低中山区。在海拔400～800米地区，适宜发展鲜食辣椒延后栽培、加工型辣椒栽培。鲜食辣椒可选用早熟或早中熟优良品种。加工型辣椒应根据市场和加工的需要选择品种类型；高山区。海拔800～1500米地区，适宜发展加工型辣椒栽培，鲜食辣椒反季节栽培，品种应选用熟性偏早的优良品种。

2关键栽培技术

2.1育苗时间

浅后平坝区宜采用大（小）棚冷床育苗，适宜播期10月中旬；……