我国燕麦产业的发展潜力探析

皇甫红芳++李荫藩++李刚++苏占明

摘要 燕麦作为一种新兴的特色作物，从发展基础实、发展潜力大、发展前景好3个方面概述燕麦的产业发展潜力，以促进燕麦产业的长足发展。

关键词 燕麦产业；发展潜力；发展前景；中国

中图分类号 S512.6；F326.11 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）20-0269-01

燕麦又称玉麦、铃铛麦，属禾本科燕麦属一年生草本植物，一般分为带粰型（皮燕麦）和裸粒型（裸燕麦） 2种，是人类和动物可直接利用的粮食及饲料作物之一[1]。

燕麦种植历史悠久，形成了独具特色的传统饮食文化[2]。燕麦产业的发展对农牧结构调整、农民增收增效、生态环境改善及消费者健康等方面具有重要的作用。近年来，随着人们对燕麦营养保健功能认知程度的提高和畜牧业发展的需要，我国燕麦产业显示出巨大的发展潜力[3-4]。

1 发展基础实

目前，我国燕麦年种植面积约70万hm2，总产量85万t左右，总产值约50亿元，麦原料量需求以约6%的速度逐年增长，产业发展前景好。我国燕麦种植历史悠久，地域分布广泛，品种资源丰富，传统食品多样，燕麦文化深厚，这是燕麦产业发展的坚实基础。我国燕麦已有2 100多年的种植历史，形成了我国独具特色的燕麦传统饮食文化，燕麦产业逐步走以科技为支撑的现代产业发展之路。到20世纪末，我国燕麦育种科研工作者采用传统育种与现代生物技术相结合的方式，陆续选育一批燕麦新品种，大幅提高裸燕麦单产，一般可增产10%～20%，为我国燕麦产业发展提供了坚实的科技支撑。……