不同施肥模式对葡萄营养元素累积及土壤肥力的影响

王瑛+郭奎龙

摘要：自2012年起，连续4年采用田间定位试验方法，以不施肥为对照（CK），研究全量化肥（NPK）、半量化肥+半量有机肥（NPKO）、全量有机肥（O）、全量化肥+豆科绿肥（NPKL）、半量化肥+半量有机肥+豆科绿肥（NPKOL）5种不同施肥模式对葡萄营养元素累积及土壤肥力的影响。结果表明，不同施肥模式对葡萄的营养生长均起到明显的促进作用，葡萄植株基径、新叶数目、新梢长度、新生根长、分叉数多有明显的增加趋势，基本表现为NPKOL>NPKL>O>NPKO>NPK>CK；施肥后葡萄的产量有显著增加（P<0.05），而结果率却多有所下降，但处理间结果率差异不显著（P>0.05）；不同施肥模式处理的葡萄果实含水量、可溶性固形物、维生素C含量显著高于CK（P<0.05），可滴定酸含量呈相反的变化趋势，显著低于CK（P<0.05）；各施肥处理的边糖、总黄酮含量明显高于CK，但与CK差异不显著（P>0.05）；与CK相比，5种施肥模式可不同程度增加葡萄产量、提高果实品质、促进葡萄对营养物质的累积；不同施肥模式土壤的有机碳、全氮、全磷、全钾、速效磷、碱解氮、速效钾含量较CK有明显增加，细菌、真菌、放线菌等可培养微生物数量及过氧化氢酶、转化酶、脲酶、酸性磷酸酶等土壤酶活性有不同程度提高；半量化肥+半量有机肥+豆科绿肥（NPKOL）的试验效果相对最佳，而单施化肥（NPK）不利于微生物的生长、酶活性的提高及生态系统稳定性的维持。

关键词：施肥模式；葡萄产量；营养累积；土壤肥力；酶活；营养物质

中图分类号： S663.106 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2017）19-0200-05

收稿日期：2017-01-19

作者简介：王 瑛（1968—），女，土家族，湖北恩施人，硕士，副教授，从事农业栽培与种植研究。E-mail：wang_ying68@126.com。 我国是世界第一大葡萄生产国，在葡萄果品生产中，化肥尤其是氮、磷、钾（N、P、K）等大量元素的施用量越来越大，这不仅使化肥的利用率降低，也影响到葡萄果品的品质[1-3]。葡萄品质的……