尚品 尚德

屈菲菲

绿色、有机是现在健康的一个新标志，也是一个新的风向标，蒲尚也是奔着这个方向在发展，绿色、有机代表着健康，这是食品发展的必然方向。

中国的红酒产区——宁夏贺兰山东麓大家一定不会陌生，贺兰山东麓是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。

宁夏的葡萄酒庄园到现在已经有近90家，国产红酒现今为何有如此蓬勃的发展力，他们带来的特色国产红酒给了市场哪些惊喜？为此，本刊记者专访了蒲尚庄园CEO马占河先生。

外行转内行

“一开始，并没有走入红酒行业，做酒庄并不是一开始的规划。”马占河说。

在蒲尚成立之前，他一直在做绿化工程，决定做和园林工程完全不一样的红酒后，他有着一股豪气，他说：“都是种植绿色植物，对生态环境发展有好处的事情，一通则百通。”

现在占地面积300亩的蒲尚酒庄，种植酿酒葡萄70亩，拥有酒庄功能区10亩、防护林20亩。酒庄建筑占地1000平方米，总建筑面积2000平方米，设计年产量80吨，目前产量40吨。

马占河表示：当时拿这块地，是因为靠近贺兰山，地块石头多，比较偏僻，还有一个原因就是价格便宜。本来是打算种植景观树来获利，因为我一直从事这个行业，比较熟悉。

但是，从景观树到葡萄酒庄，这是两个门类完全不同的行业。马占河说：“现在回想起来，也觉得不可思议。转变成葡萄酒庄，也是机缘巧合，由于2008年加贝兰在品醇客获得大奖，掀起了国产红酒热，因此我们选择种植酿酒葡萄。……